طريقة الأومليت

طريقة الأومليت

الأومليت

يسمى بالعجة، أو البيض المخفوق، وهو من الأطباق الجانبية التي غالباً ما تُحضّر على وجبة الفطور، إلى جانب كونه من الوجبات الصحيّة الغنية بالفيتامينات، والعناصر الغذائية الأخرى، وتختلف طريقة طهيه من منطقةٍ إلى أخرى باختلاف بعض المكوّنات.وسنذكر في هذا المقال عدّة طرقٍ لتحضيره.

الأومليت بالهوت دوغ

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • ربع كوب من الهوت دوغ المقطع.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • نطهو الهوت دوج في مقلاةٍ واسعةٍ على نارٍ متوسطة أو منخفضة مدّة خمس دقائق مع التقليب من حين إلى آخر حتّى يتحمر جيداً، ثمّ نصفيه على قطعة من ورق المطبخ.
  • نضع ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة، ونتركها، ونخفق البضتين باستعمال شوكة في طبقٍ صغيرٍ وعميٍقٍ مع ملعقة الحليب، والملح، والفلفل الأسود.
  • نصب البيض، ونُحرك المقلاة بحركاتٍ دائرية حتّى ينضج الجانب الخارجيّ من البيض ويرتفع إلى أعلى قليلاً، وعندما تنضج الحواف الخارجية، نقلب الأومليت، ونطهو الجانب الآخر مدّة ثلاثين ثانية تقريباً.
  • نضيف الهوت دوج، ونطوي الأومليت من المنتصف، وننقله إلى طبق التقديم.

الأومليت بالجبنة

المكوّنات 
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ريع كوب من شبنة الشيدر.

طريقة التحضير

  • نضع في مقلاة واسعة ملعقة كبيرة من الزيت، ونخفق البيضتين باستعمال الشوكة مع ملعقة الحليب، والملح، والفلفل.
  • نصب البيض، ونحرك المقلاة بحركةٍ دائريّةٍ حتّى ينضج الجانب الخارجيّ من البيض، وبعد أن تنضج الحواف، نقلب الأومليت ونطهوه من الجانب الآخر مدّة ثلاثين ثانية تقريباً، ثمّ نضيف الجبنة، ونطوي الأومليت من المنتصف، ونضعه في طبق التقديم.

الأومليت بالخضار

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة مفرومة.
  • خمسون جراماً من شرائح النقانق الرفيعة.
  • ثلاثمئة وخمسون جراماً من البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الكزبرة الخضراء الطازجة.
  • عشر بيضات.
  • كوب من الجبن الرومي المبروش.
  • كمية من أوراق الخس.
  • نصف بصلة مقطعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارة مئتين مئوية.
  • نسخن في صينيةٍ ملعقةً كبيرةً من الزيت على نارٍ متوسطةٍ، ونضيف البصل المفروم، ونقلّب مدّة خمس دقائق.
  • نضيف النقانق، والبطاطس، والملح، والفلفل، ونغطي الصينية مدّة عشر دقائق.
  • نخفق الكزبرة والبيض في طبقٍ، ونضيفه إلى الصينية.
  • نقلب المزيج بسرعة، ثمّ ننثر الجبنة، وندخل الصينية إلى الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة.
  • نوزّع الخس، وشرائح البصل في طبق التقديم، ونضيف إليهم باقي كمية الزيت.
  • نُخرج الأومليت من الفرن، ونقطعه باستعمال سكين حادة، ونقدمه بجانب السلطة.
مزيد من المشاركات
صفات الإنسان المستهتر

صفات الإنسان المستهتر

تعريف الإنسان المستهتر بدايةً دعونا نعرف من هو الإنسان المستهتر؟ ولماذا يُطلق عليه هذا الاسم، وما هي صفات الإنسان المستهتر؟ الإنسان المستهتر هو الإنسان غير المبالي، غير المسؤول، الذي لا يمكن الاعتماد عليه، ولا يُثق به، والذي يؤجل كل شيء مهم أو غير مهم، ويكون الإنسان المستهتر ضعيفًا من الداخل، ومن السهل جدًا التأثير عليه وعلى قرارته وعلى أفكاره أو على خططه، ولا قدرة له بالتأثير على غيره، وليس لديه مقومات التخطيط أو التنظيم، أو اتخاذ القرارات ، ويكون الإنسان المستهتر مثالَ عبءٍ على الآخرين، وفي
وظائف المونتاج السينمائي

وظائف المونتاج السينمائي

المونتاج السينمائي المونتاج أو التحرير السينمائي هو عملية قص وتجميع أجزاء الفيلم النهائية بشكل يُساعد على تحقيق رؤية المخرج الكاملة للفيلم، وعادًة ما تجمع عملية المونتاج السينمائي بين أهداف الإخراج والإنتاج لتحقيق الأفضل للفيلم، وتتم عملية المونتاج السينمائي من خلال قص المقاطع والمشاهد، ومن ثم لصقها معًا من جديد لإزالة السلبيات ثم ربطها مع بعضها البعض، مع اتباع الملاحظات التي يضعها مخرج الفيلم، وفي النهاية يخرج الفيلم كجزء كامل. وظائف المونتاج السينمائي من أبرز الوظائف التي يجب على المونتاج
قانون مساحة وحجم الأسطوانة

قانون مساحة وحجم الأسطوانة

قانون حجم الأسطوانة يمكن تعريف حجم الأسطوانة (بالإنجليزية: Cylinder Volume) بأنه كمية المادة التي توجد داخلها؛ فمثلاً يمثّل حجم الماء في بركة أسطوانية الشكل ممتلئة بالماء حجم هذه الأسطوانة أو البركة، وبالتالي فإنه يُمكن التعبير عن حجم الأسطوانة بالسعة أيضاً، ففي المثال السابق يمكن القول إن سعة البركة تساوي كمية أو حجم المياه اللازمة لملئها، ويُمكن حساب حجم الأسطوانة من خلال إيجاد حاصل ضرب مساحة قاعدتها في ارتفاعها، وذلك كما يلي: حجم الأسطوانة = مساحة القاعدة×الارتفاع= π×نق²×ع حيث إنّ: ع:
إنجازات الشيخ محمد بن زايد آل نهيان

إنجازات الشيخ محمد بن زايد آل نهيان

إنجازات في مجال التعليم تشمل أبرز إنجازات الشيخ محمد بن زايد في مجال التعليم ما هو موضح أدناه: يؤكد على أهمية تعزيز قدرات الطلاب وضرورة تنمية مهاراتهم، لتمكينهم من التطور والإزدهار وبناء مستقبل بلدهم، لكن مع ضرورة محافظتهم على قيمهم الإجتماعية وهويتهم، فق قال: (عندما ننظر إلى المستقبل بتفاؤل، فذلك لأننا وضعنا ثقتنا في أطفالنا وطلابنا وقدرتهم على تحقيق تطلعات الأمة، بعد كل شيء، هم كنزنا وأصولنا واستثماراتنا المستقبلية). يجري الزيارات التفقدية للمنشآت والمرافق التعليمية. يشرف على مسيرة التعليم.
فوائد وجبة الإفطار للطلاب

فوائد وجبة الإفطار للطلاب

وجبات الطعام يحتاج الإنسان إلى الطاقة للقيام بنشاطاته اليومية المختلفة، ويتم الحصول على هذه الطاقة عن طريق تناول الطعام، وغالباً يتناول الشخص ما معدله ثلاث وجبات يومياً تتكون من الفطور والغداء والعشاء، والتي تحتوي على مختلف أنواع العناصر الغذائية، وتعد وجبة الفطور هي الوجبة الأهم خلال اليوم؛ إذ يُقال: افطر ملكاً، وتغذى وزيراً، وتعشى فقيراً. وجبة الإفطار إنّ وجبة الإفطار هي الوجبة الأولى في اليوم، وهي التي يرتكز عليها نشاط الإنسان وتركيزه طوال اليوم، اذ يساعد الإفطار على سد النقص في مستويات
تطبيقات المنهج التجريبي في علم النفس

تطبيقات المنهج التجريبي في علم النفس

تطبيقات المنهج التجريبي يطبق المنهج التجريبي بعدة طرق وذلك بحسب الطرق المتاحة للباحثين التجريبين، ويمكن تقسيمها على النحو الآتي: تطبيق التجارب العمليّة تمتاز التجارب العمليّة بقدرتها على التحكم في المتغيرات الخاصة بمن يقومون بهذه التجارب، ويكون تكرار هذه التجارب أسهل على الباحثين الآخرين. تطبيق التجريب الميدانيّ يتم القيام بتجارب معينة لدراسة مدى استجابة الأشخاص لفعل ما، فعلى سبيل المثال قد يقوم عالم النفس الاجتماعي بدراسة لمعرفة كيف يكون سلوك شخص ما تجاه تجربة معينة كجعل شخص يتظاهر بالإغماء
ما هي بيكربونات الصوديوم

ما هي بيكربونات الصوديوم

بيكربونات الصوديوم بيكربونات الصوديوم (بالإنجليزية: Sodium Bicarbonate) هو أحد المُركبّات الكيميائيّة وصيغته الجزيئية (NaHCO3 or CHNaO3)، ويُعرف أيضًا بعدة أسماء أخرى شائعة بما في ذلك؛ صودا الخبز، وبيكربونات الصودا، وملح أحادي الصوديوم حمض الكربونيك، وكربونات حمض الصوديوم، وكربونات الصوديوم الهيدروجينية وغيرها، وهو عبارة عن مسحوق بلوري أبيض، يتكون من ملح أحادي الصوديوم لحمض الكربونيك، وهو عديم الرائحة وذو طعم قلوي مُر، وقابل للتحلل أو التفكك في الماء لإنتاج أيونات الصوديوم والبيكروبونات،
مفهوم الزاوية الحرجة وكيفية حسابها

مفهوم الزاوية الحرجة وكيفية حسابها

مفهوم الزاوية الحرجة تعرّف الزاوية الحرجة (بالإنجليزية: Critical Angle) بأنّها زاوية سقوط الشعاع الضوئي على السطح التي ينتج عنها زاوية انكسار للضوء تساوي 90 درجة، وتُستخدم الزاوية الحرجة لتحديد إذا كان الشعاع الضوئي المار عبر المادة سينعكس انعكاس داخلي كلي أم لا. يحدث الانعكاس الكلي الداخلي للشعاع الضوئي داخل وسط ما كالزجاج أو الماء إذا توفر شرطان رئيسيان وهما كما يأتي: عندما ينتقل الشعاع الضوئي من وسط أكثر كثافة إلى وسط أقل كثافة، أي من الوسط ذو معامل الانكسار الأعلى إلى الوسط ذو معامل