طريقة إعداد الفاصولياء بالزيت

طريقة إعداد الفاصولياء بالزيت

الفاصولياء

تعتبر الفاصولياء بمختلف أنواعها من الأطباق الصحيّة والمغذية التي يمكن تقديمها على وجبة الغداء ضمن الأصناف الرئيسيّة على المائدة، وتتعدد طرق تحضيرها وطهيها حسب نوعها؛ فالفاصولياء البيضاء الجافة مثلاً تتطلب تجهيزها قبل وقت مسبق لحاجتها إلى النقع، وسنستعرض في هذه المقالة عدداً من وصفات الفاصولياء بالزيت كونها لذيذة ومفضّلة عند الكثيرين.

الفاصولياء البيضاء بالزيت

المكوّنات:  
  • كأس من الفاصولياء البيضاء اليابسة.
  • ربع كأس من عصير الليمون، وزيت الزيتون.
  • فصّان من الثوم المدقوق.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ماء حسب الحاجة.
  • أوراق بقدونس للتزيين.
طريقة التحضير:  
  • اغمري الفاصولياء بكميّة كافية من الماء، ودعيها لمدة يوم كامل.
  • صفّي الفاصولياء من الماء وضعيها في وعاء الضغط، واسكبي عليها كميّة كافية من الماء بحيث تغمرها بشكل كلّي، وأشعلي تحتها ناراً متوسطة.
  • أضيفي الملح ودعي الماء حتّى يغلي، ثمّ اضغطي الوعاء، واطهي الفاصولياء لمدة تتراوح بين خمس وعشرين وثلاثين دقيقة.
  • ارفعي وعاء الضغط عن النار، ثمّّ افتحيه وصفّي الفاصولياء من الماء باستعمال مصفاة كبيرة، واحتفظي جانباً بكأس من ماء السلق.
  • اخلطي عصير الليمون، والثوم، وماء السلق، وزيت الزيتون، في إناء، ثمّّ نكهيها بالكمّون، والملح، وبهار الفلفل الأبيض.
  • ضعي الفاصولياء في طبق التقديم، وصبّي فوقها خليط الزيت وعصير الليمون، وزيّني وجهه بالبقدونس.

فاصولياء خضراء بالزيت

المكوّنات:  
  • أربعمائة وخمسون غراماً من الفاصولياء الخضراء المقطّعة.
  • ربع كأس من زيت الزيتون.
  • ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
  • فص مهروس من الثوم.
  • ربع كأس من مفروم الكزبرة الخضراء.
طريقة التحضير:  
  • ضعي الفاصولياء في إناء كبير، وأضيفي عليها زيت الزيتون، والفلفل الأسود، والملح.
  • غطي الإناء ودعيه على نار عالية مع التقليب بين الحين والآخر، ودعي الفاصولياء حتّى تنضج.
  • أضيفي مفروم الكزبرة، والثوم، واتركي الإناء على النار ريثمّا تذبل الكزبرة.

فاصولياء بالزيت وصلصة البندورة

المكوّنات:  
  • ثمّانمائة غرام من الفاصولياء.
  • مئتا مللتر من البندورة المهروسة.
  • نصف كأس من زيت الزيتون.
  • فصّان من الثوم.
  • بصلة مقطّعة لمكعّبات.
  • كأس من الماء.
طريقة التحضير:  
  • انقعي الفاصولياء البيضاء في الماء لساعتين من الزمن، ثمّّ صفّيها منه.
  • اسلقي الفاصولياء في إناء دون أن تغلقيه، وذلك بعد أن تغمريها بكمية كافية من الماء تعادل الليترين.
  • صفّي الفاصولياء بعد أن يتبخّر الماء من الإناء، ثمّّ اغسليها.
  • خذي ملعقة كبيرة من الزيت، وسخّنيها في وعاء، ثمّ شوّحي فيها البصل والثوم حتّى يذبلا.
  • أضيفي الفاصولياء والبندورة، ودعيها على النار حتّى يغلي سائل البندورة.
  • صبّي ما تبقّى من زيت الزيتون على الفاصولياء، مع التحريك بين الحين والآخر لمدّة ثلث ساعة.
مزيد من المشاركات
إنجازات الحضارة الرومانية

إنجازات الحضارة الرومانية

أهم إنجازات الحضارة الرومانية قدّمت الحضارة الرومانيّة العديد من الإنجازات والاخترعات التي جعلت منها إمبراطورية مُهيمنة على مرّ التاريخ، وفيما يأتي أبرز هذه الإنجازات: فن العمارة استوحى الرومان فنّ العمارة من العمارة اليونانية وأُطلق عليه اسم (العمارة الكلاسيكية)، فأبدعوا في التصميم وأضافوا بصمتهم الخاصّة على مبانيهم ليظهروا للعالم تميّزهم في هذا المجال، ممّا جعل بعض المُهندسين والمعماريين في وقتنا الحالي يستخدمون أُسس العمارة الرومانية ، وفيما يأتي أبرز الفنون المعمارية الرومانيّة: القِباب
تعريف الكذب في علم النفس

تعريف الكذب في علم النفس

تعريف الكذب في علم النفس الكذب بالنسبة لعلم النفس هو بيان كاذب أو عرض خاطئ للأحداث أو الوقائع، يُجرى بنية خداع الآخرين، وذلك على الرغم من أنه شيء محرم أخلاقيًا وقانونيًا أيضًا. وعمومًا هو شكل من أشكال الخداع ويقوم فاعله بالتصريح بشيءٍ يعرف بأنّه غير صحيح ولم يحدث بالفعل، أمّا بالنسبة لأحد الخبراء فقد بيّن أنّ الأكاذيب تُعدّ مثل الرغبات وهي غالبًا الأشياء التي يتمنّى أصحابها أن تكون صحيحة فيسلكون سلوك الكذب لرغبة حدوثها، وعند الحديث عن الأسباب الرئيسية التي تؤدي إلى الكذب، فمنها: الحصول على شيء
هشام المشيشي (رئيس الحكومة التونسية سابقاً)

هشام المشيشي (رئيس الحكومة التونسية سابقاً)

من هو هشام المشيشي؟ هشام المشيشي المولود في كانون الثاني عام 1974 وحاصل على شهادات في الإدارة والحقوق من الجامعات التنافسية وإحدى الجامعات الفرنسية، هو شخصية ظهرت بعد ثورة 2011 م وشاب غير متحزب وعلى علم ودارية كافة بالملفات المختلفة الأمنية من أصل مناطق داخلية للشمال الغربي في تونس وتميز هشام المشيشي بولائه الأولي للرئيس قيس سعيد، ولم يكن على اقتراب بالأحزاب إلا بعد الثورة حيث كانت بداية تقربه مع الأحزاب الليبرالية من دون أن يتحمل كامل المسؤوليات فيها. كيف كانت بدايات هشام المشيشي في تشكيل
اتخاذ القرار

اتخاذ القرار

ما المقصود باتخاذ القرار؟ تُعرف عملية اتخاذ القرار (بالإنجليزية: Decision-Making) بأنها عملية تتضمن اختيار حل أو خيار من بين مجموعة الحلول أو الخيارات المتاحة بهدف تحقيق غاية معينة، وهي مهارة عقلية تلعب دورًا مهمًا في الجوانب الحياتية والإدارية والعملية عمومًا، وتعتمد عملية اختيار الخيار الصحيح على وعي ومهارة متخذ القرار، وتعد مهارة اتخاذ القرار إحدى المهارات الوظيفية الأساسية في الشركات والمؤسسات، إذ تقوم أعمالها على اتخاذ قرارات صائبة من قبل أشخاص ذوي كفاءة. ما هي مهارات اتخاذ القرار؟ تعرف
استخدامات العناصر الخاملة

استخدامات العناصر الخاملة

تُعرّف العناصر الخاملة أو العناصر النبيلة (Inert Gas) بأنها الغازات التي لا تتفاعل مع غيرها من المواد الكيميائية وهي ذات خصائص كيميائية متشابهة؛ فهي عديمة اللون والرائحة وتشكّل عناصر المجموعة 18 من عناصر الجدول الدوري . استخدامات العناصر الخاملة وفيما يأتي استخدامات أبرز العناصر الخاملة: استخدامات غاز الهيليوم يعتبر غاز الهيليوم من الغازات الوفيرة الموجودة في الأرض بعد غاز الهيدروجين، ويشكل نسبة 23% من كتلة الكون ويبلغ عدده الذري 2، ومن استخداماته ما يأتي: يستخدم غاز الهيليوم في نفخ بالونات
أسس التصميم الداخلي

أسس التصميم الداخلي

التوازن من المهم تحقيق التوازن بين عناصر التصميم المختلفة، ويُنصح بالبدء في العناصر المعمارية لإيجاد التوازن، كالنوافذ والأبواب ومن ثم إضافة القطع الأخرى حتّى تحقيق التوازن المطلوب، حيث إنّ التوازن يعدّ مهمًا لإراحة العين، إلّا أنّ استخدامه بشكلٍ زائدٍ عن حدّه قد يُظهر التصميم بطريقة مملة،حيث توجد عدة أنواع من التوازن يمكن تطبيقها، منها: التوازن المتماثل: وهو التوازن التقليدي الّذي يعمل من خلال تقسيم المساحة إلى جزئين متماثلين تمامًا، ويعدّ من أنواع التوازن الّتي يسهل تطبيقها. التوازن غير
كيف تكون أشكال النجوم

كيف تكون أشكال النجوم

كيف تكون أشكال النجوم؟ تتكون النجوم مثل الشمس من غاز ساخن يكون في حالة البلازما، ويكون هذا الغاز منجذباً إلى مركز النجم بفعل جاذبيته، ويدعمه الضغط الداخلي من النجم، لذا تكون معظم النجوم في حالة توازن بحيث لا يكون الغاز موجوداً في مركز النجم ولا يمكنه الهروب نحو الفضاء الواسع، وتعمل جاذبية النجم في جميع الاتجاهات بالتساوي، لذا يتشتت الغاز بشكل متماثل وتحت قوة جذب متساوية تقريباً حول مركز النجم ليكوّن الشكل الكروي للنجم، وعادة ما يكون شكل النجم كروياً بشكل مثالي. هل يكون شكل النجم كروياً تماماً؟
قائمة سلاطين دولة المماليك

قائمة سلاطين دولة المماليك

قائمة سلاطين دولة المماليك فيما يلي سنذكر قائمة سلاطين دولة المماليك: الترتيب اسم السلطان المملوكي بداية عهده نهاية عهده الأول عز الدين أيبك 1250 1257 الثاني نور الدين علي 1257 1259 الثالث سيف الدين قطز 1259 1260 الرابعة ركن الدين بيبرس 1260 1277 الخامس ناصر الدين محمد بركة 1277 1279 السادس بدر الدين سلامش 1279 1279 السابع سيف الدين قلاوون 1279 1290 الثامن صلاح الدين خليل قلاوون 1290 1293 التاسع ناصر الدين محمد بن قلاوون 1293 1294 العاشر زين الدين كتبغا 1294 1296 الحادي عشر حسام الدين لاجين