طريقة إعداد أكلات خفيفة

طريقة إعداد أكلات خفيفة

الأكلات الخفيفة

تحتاج السيدات إلى وقت كافٍ لتحضير الطعام لكن يواجه العديد منهنّ ضيقاً في الوقت، خاصة النساء العاملات خارج المنزل، لذلك يلجأن إلى تحضير أكلات خفيفة وأطباق سريعة التحضير بحيث لا تحتاج إلى وقتٍ طويل في الإعداد، وتكون لذيذة الطعم وصحّية قدر الإمكان، وسنقدم في هذا المقال طريقة إعداد أكلات خفيفة وهي: كروكيت البطاطس، وميني برغر الدجاج بالجبن.

كروكيت البطاطس

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • نصف كيلوغرام من البطاطس المسلوقة.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • بيضة.
  • جبن موزاريلا مقطع إلى مربعات -حسب الحاجة-.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من البقسماط.
  • زيت نباتي حسب الحاجة.
  • كمية من البقسماط، والبيض المخفوق.

طريقة التحضير

  • نهرس البطاطس المسلوقة في إناء، ثمّ ننكهها بالفلفل الأسود، والملح، ثمّ نخلط المكوّنات معاً باستعمال ملعقة الهرس كي تتجانس جيّداً.
  • نضيف البيضة، والبقسماط، والدقيق فوق خليط البطاطس، ثمّ نعجن المكوّنات جيداً بأيدينا.
  • نشكل كرات ذات حجم متوسط، ثمّ نفرد كلّ كرة على كفة يدنا، ونضع فيها قطعة من الجبنة، ثمّ نغلقها على نفسها كي نغطي قطع الجبنة.
  • نكرر الخطوة السابقة على الكمية المتبقية من عجينة البطاطس.
  • نغمر كرات البطاطس في البيض المخفوق، ثمّ في البقسماط.
  • نسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على النار، ثمّ نقلي فيها حبات البطاطس، وعندما تصبح ذهبية اللون، ونرفعها من الزيت.
  • نضع الكروكيت في طبق التقديم مع الكاتشب، أو الخردل، أو المايونيز.
ملاحظة: يمكننا الاحتفاظ بكرات الكروكيت في البراد بعد أن نغمسها بالبيض، والبقسماط حتى نضمن بقاءها متماسكة لحين قليها.

برغر الدجاج بالجبن

المكوّنات

مكوّنات قطع الدجاج:

  • ستمئة غرام من صدر الدجاج المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • ملعقتان صغيرتان من الخردل.
  • فص مهروس من الثوم.
  • ملح، وفلفل أبيض، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

مكوّنات البرغر:

  • اثنتا عشرة قطعة من خبز البرغر الصغير الحجم.
  • ثماني ملاعق صغيرة من المايونيز.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخردل.
  • عشر أوراق من الروكا.
  • ست شرائح من جبن الغاودا.
  • زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • نضع كلاً من الدجاج، والخردل، والثوم، والفلفل الأبيض، والأسود، والملح في محضرة الطعام، ثمّ نهرس المكوّنات جيداً كي يتشكّل مزيج يشبه العجينة.
  • نقطع المزيج إلى اثنتي عشرة كرة، أو حتى نفاد كمية خليط الدجاج، ثمّ نسطحها بين يدينا من أجل الحصول على دوائر كحجم قطعة الخبز، أو أكبر منها قليلاً.
  • نقطع خبز البرغر إلى قسمين، وندهن كمية قليلة من المايونيز، والخردل على قطع الخبز السُفلى، ثمّ نضع فوقها أوراق الروكا.
  • نقطع شرائح الجبن.
  • نسخن الشواية، أو مقلاة غير لاصقة على نارٍ معتدلة الحرارة، ثمّ نضع عليها قطعة دجاج، ونتركها كي تنضج من الأسفل، ويذوب الجبن.
  • نضع قطع الدجاج فوق الروكا، ثمّ نغطّيها بقطع الخبز المتبقية، ونقدمها على مائدة الطعام مع البطاطس الودجز.
مزيد من المشاركات
حضارة بلاد الرافدين

حضارة بلاد الرافدين

الحضارة الحضارة في اللغة هي التّمدّن؛ أي الإقامة في الحضر، وهي بذلك عكس البداوة، كما أنّها مرحلة من مراحل التّطور الإنساني. والحضارة في الاصطلاح هي مجموعة المظاهر الّتي تُعبّر بها أمّةٌ ومجتمعٌ معين عن ثقافته، وتقوم هذه الأمة من خلال الحضارة بحماية ثقافتها، وتوريثها للأجيال القادمة.، وقد تشكّل العديد من الحضارت في مختلف أنحاء العالم كالحضارة المصريّة القديمة والحضارة الصّينيّة واليونانيّة وكذلك الحضارة الإسلاميّة وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن إحدى هذه الحضارات وهي حضارة بلاد الرّافدين: حضارة
بحث حول المحافظة على البيئة

بحث حول المحافظة على البيئة

المحافظة على البيئة يرمز مصطلح البيئة إلى كل شيء يحيط بالإنسان من ماء، ونباتات، وهواء، وغذاء، إذ توصف العلاقة بين الإنسان والبيئة على أنها علاقة تبادليّة، أي أن كلا الطرفين يؤثر ويتأثر بالآخر، فعندما تكون عناصر البيئة صحية ونظيفة فهذا ينعكس بشكل إيجابي على صحة الإنسان ورفاهيته، والعائلات والمجتمع بكل أطيافه واقتصاده. يؤثر الإنسان بدوره على البيئة ، فالإنسان ومع كل ما يسمعه من قصص الأمم السالفة، وما يراه من انهيار سريع في بيئة الكوكب والنظم الأيكولوجية، فإن نشاطاته لا زالت تُساهم في تدهور
نبذة عن كتاب الحرب على الكسل

نبذة عن كتاب الحرب على الكسل

نبذة عن كتاب الحرب على الكسل كتاب الحرب على الكسل من تأليف خالد أبو شادي هو كتاب يستنهض همم القارئين للخروج من الكسل للانطلاق والجد والاجتهاد والنشاط في الطاعات والعبادات، ويُقدم رسالته من خلال تقديم الكثير من الآيات القرآنية الكريمة والأحاديث النبوية الشريفة والقصص التي تبعث في النفس العظة والعبرة، ويعتبر كتاب الحرب على الكسل من كتب الرقائق التي تهدف للقضاء على الغفلة وإحياء الهمة والتغلب على حظ النفس لأجل الغايات السامية والعليّة. أهم موضوعات كتاب الحرب على الكسل اشتمل كتاب الحرب على الكسل
رواد المدرسة البنائية في علم النفس

رواد المدرسة البنائية في علم النفس

أهم رواد المدرسة البنائية في علم النفس فيما يأتي أبرز رواد المدرسة البنائية في علم النفس: فلهلم فونت افتتح فلهلم فونت (بالإنجليزية: Wundth Wilhilm) معهد علم النفس التجريبي في جامعة لايبزيغ في ألمانيا في عام 1879م، كان هذا أول مختبر مخصص لعلم النفس، وعادة ما يعتقد أن افتتاحه هو بداية علم النفس الحديث، في الواقع غالبا ما ينظر إلى فلهلم على أنه والد علم النفس. كان عمل فلهلم مهما لأنه فصل علم النفس عن الفلسفة من خلال تحليل طريقة عمل العقل بطريقة أكثر تنظيما، مع التركيز على القياس والتحكم
تعريف البنك المركزي

تعريف البنك المركزي

البنك المركزيّ البنك المركزيّ (بالإنجليزيّة: Central Bank) هو مُنظّمةٌ مُستقلّة تُلزمها حكومة الدولة بإدارة الوظائف الماليّة الرئيسيّة ، مثل إصدار عملة الدولة، والمُحافظة على قيمتها النقديّة، والمساهمة في تنظيم كمية عرض النقد، ومُتابعة كافة العمليات الخاصّة بالمصارف التجاريّة ويُعرَّف البنك المركزيّ بأنّه المصرف الوطنيّ للدول، ويُساهم بتقديم مجموعةٍ من الخدمات المصرفيّة والماليّة لحكومة الدولة التي يتبع لها، ويَهتمّ بمُتابعة نظام البنوك التجاريّة، وتنفيذ السياسات الماليّة والنقديّة الخاصّة
الحاصل على جائزة نوبل للكيمياء 2021

الحاصل على جائزة نوبل للكيمياء 2021

من حصل على جائزة نوبل للكيمياء عام 2021؟ أعلنت الأكاديمية السويدية الملكية للعلوم حصول كل من عالِم الكيمياء الألماني بنجامين ليست (Benjamin List) والباحث المُقيم في الولايات المتحدة ديفيد ماكميلان (David MacMillan) على جائزة الكيمياء لتطويرهما أداة جديدة دقيقة للبناء الجزيئي (التحفيز العُضوي غير المتماثل)، ما ساعد الباحثين على بناء أي مركب كيميائي بكفاءة أكبر، بدءاً من الأدوية الجديدة وحتى الجزيئات التي يمكنها التقاط الضوء في الخلايا الشمسية. فيما يأتي تفصيل ومعلومات أكثر عن العالمين بنجامين
تعريف الرأسمالية

تعريف الرأسمالية

مفهوم الرأسماليّة تُعرف الرأسماليّة في اللغة الإنجليزيّة بمصطلح (Capitalism)؛ وهي من الأنظمة الاقتصاديّة العالميّة، والتي تعتمد على فكرة الملكيّة الخاصّة لكافة العناصر الإنتاجيّة، مما يساهم في تحقيق الأرباح الماليّة، وتُعرف الرأسماليّة أيضاً بأنها النظام الاقتصاديّ والسياسيّ الذي يتحكم في كافة مكونات اقتصاد دولة ما. والذي يساهم في توفير أدوات التحكم المناسبة في الأسواق التجاريّة المتنوع، ومن التعريفات الأخرى للرأسماليّة: هي البيئة الاقتصاديّة التي تعتمد على استثمار الملكيّة الخاصة، لوسائل
الاقتباس في البحث العلمي

الاقتباس في البحث العلمي

يعبر مفهوم الاقتباس في البحث العلمي عن العملية التي يتم من خلالها نقل كلمات الباحث أو المؤلف، وتكون بشكل حرفي وبدون تعديل، ويقوم الناقل بمراعاة بعض الشروط للاقتباس، حتى تكون عملية النقل أو الاقتباس صحيحة ولا تنسف حقوق الباحث والمؤلف الأصلي، ويُستخدم الاقتباس لدعم البحث أو المحتوى وكمؤشرات أداء داخل البحث، وهي تعكس جودة البحث وتأثيراته. أهمية الاقتباس في البحث العلمي يقوم البحث العلمي على دراسات وأوراق بحثية، يلزم الاستشهاد بها بشكل صحيح، وإضفاء الثقة على البحث فبالتالي تزداد أهميته، وتُظهِر