طرق لعمل البيض

طرق لعمل البيض

البيض

يعتبر البيض من أهمّ الأطباق التي نتناولها على الإفطار في بلداننا العربيّة، ويقدم بأشكال مختلفة، ويستخدم أيضاً في إعداد الحلويّات المختلفة وبعض أنواع المعجّنات. ويعتبر البيض غنيّ بالعناصر والفيتامينات المفيدة للجسم، وللبيض العديد من الفوائد؛ فهو غنيّ بالكثير من الفيتامينات والعناصر المهمّة لصحة الجسم.

فوائد البيض

القيمة الغذائيّة: يحتوي البيض على:

  • بروتين: يعتبر البيض واحداً من أفضل المصادر لتزويد البروتين، فبيضة واحدة تحتوي على ما يقارب 5.53 غرام من البروتين.
  • فيتامين B2 .
  • فيتامين B12 .
  • فيتامين B5 (حمض البانتوثنيك).
  • فيتامين D.
  • فيتامين E.
  • فيتامين A.
  • الكولين.
  • حمض الفوليك.
  • اليود.
  • حديد.
  • فسفور.
  • عنصر السيلينيوم.
  • Omega 3 : يعتبر البيض أيضاً من مصادر الأوميغا 3، وهو الأهمّ بعد الأسماك.

فوائد البيض على الجسم

  • تقوية العضلات: البروتين الموجود في البيض يساعد العضلات ويقوّيها، ويُنصح من يحاول في بناء عضلاته على تناول البيض يوميّاً.
  • تقوية البصر لاحتوائه على فيتامين أ.
  • يمنح الجسم الطاقة لاحتوائه على العديد من الفيتامينات.
  • يقوّي جهاز المناعة لاحتوائه على فيتامين أ و ب12 ، والسيلينيوم .
  • يساعد على فقدان الوزن؛ حيث يٌشعرك بالشبع لفترة أطول.
  • يعطي نضارة للبشرة؛ العناصر والفيتامينات التي يحتوي عليها البيض تمنح الجلد صحّةً ونضارة.

طرق لإعداد البيض

البيض المكسيسي

المكوّنات

  • 3 بيضات .
  • بندورة مقطّعة بحجم متوسّط.
  • بصل مقطّع.
  • ثلاث قطع ثوم مفروم.
  • فلفل أحمر مقطّع بشكلٍ ناعم.
  • هلابينو
  • مسحوق فلفل حار( حسب الرغبة).
  • جبنة شيدر للتقديم.
  • تورتيلا

طريقة التحضير

  • يُسخن الزيت في مقلاة جيّداً، يُضاف البصل، والثوم والفلفل، ومسحوق الفلفل، والهلابينو لمدّة 15 دقيقة.
  • تُطحن البندورة بالخلاط أو بالملعقة، ثمّ توضع على النار مع الخليط لخمس دقائق. وتوضع جانباً.
  • في المقلاة يوضع زيت زيتون ويُسخّن جيداً، ويوضع البيض إلى أن يصبح ذهبياً من الأسفل، يُغطى إلى أن ينضج، ومن الممكن قلي البيض إلى جانب الصلصة
  • ضع البيض على التورتيلا، ثم أضف الصلصة إليهم وضع الشيدر .

الأومليت الإسبابني

المكوّنات

  • 3 بيضات
  • بندورة واحدة مفرومة.
  • بصل مفروم.
  • فلفل أحمر مفروم.
  • فلفل أخضر مفروم.
  • فطر مقطّع 10 غرام.

طريقة التحضير

  • يخلط البيض مع الفلفل والبصل جيّداً، ثمّ يُضاف الفطر، ويسخّن الزيت في مقلاة، ويوضع الخليط على النار ، بعد أن تنضج من الأسفل تُلفّ على شكل لفافة إلى تنضح جيداً، وتقدّم ساخنة.
  • من الممكن أن تقوم بقلي المشروم مع الفلفل والبصل قبل إضافة البيض .

الأومليت العربي

المكوّنات

  • 3 بيضات.
  • بقدونس مقطّع (حسب الرغبة).
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقتان من الطحين.
  • ثوم (حسب الرغبة يمكن أن يُضاف أو لا)

طريقة التحضير

تخلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض جيّداً، ويضاف الملح والفلفل، يًسخن الزيت في المقلاة، ثمّ يوضع الخليط على النار حين تنضج من الأسفل، وتُقلّب العجّة لتنضج من الجهة الأخرى وتتحمّر. وتقدّم ساخنة.

مزيد من المشاركات
سياحة أثيوبيا

سياحة أثيوبيا

الوقت المناسب للسياحة في إثيوبيا تعتبر المواسم الجافة في إثيوبيا الفترة المناسبة لزيارتها بالنسبة عند الكثيرين، وهي الفترة الممتدة ما بين شهر تشرين الأول وشباط، حيث يكون المناخ جافاً ومشمساً، هذا إلى جانب موسم الأمطار الذي تقام فيه الكثير من المهرجانات الثقافية، والذي يستمرّ من شهر حزيران حتى شهر أيلول. الأماكن السياحية في أثيوبيا مدينة أكسوم تعتبر دولة إثيوبيا من أكثر الدول الإفريقيّة التي تحتوي على الكثير من المواقع التي تندرج ضمن قائمة التراث العالمي لليونسكو، وتعدّ مدينة أكسوم (Aksum) أحد
العمليات المنطقية في الرياضيات (الأكبر والأصغر والمساواة)

العمليات المنطقية في الرياضيات (الأكبر والأصغر والمساواة)

العمليات المنطقية على الأعداد الموجبة تعرض عمليات المقارنة علاقة وارتباط شيء بشيء آخر، إذ يُمكننا المقارنة بين الأحجام، والكميات، والمسافات، والأطوال، وقيم الأعداد، حيث نُحدد من خلال عمليات المقارنة إذا كانت قيمة عدد ما أكبر من، أو أصغر من، أو يساوي قيمة عدد آخر، ونستطيع مقارنة الأعداد الصحيحة، و مقارنة الأعداد النسبية ، والعشرية، ومقارنة الأعداد الموجبة والسالبة أيضاً، وفيما يأتي خطوات لمقارنة الأعداد الموجبة لكل عملية من العمليات المنطقية: الأكبر يُستخدم الرمز (>) للدلالة على العملية
نبذة عن كتاب تلخيص المفتاح للقزويني

نبذة عن كتاب تلخيص المفتاح للقزويني

نبذة عن كتاب تلخيص المفتاح للقزويني كتاب تلخيص المفتاح في المعاني والبيان للقزويني من تأليف الشيخ محمد بن عبد الرحمن القزويني، وهذا الكتاب من الكتب التي تصب في دائرة اهتمام الباحثين في اللغة العربية والعلوم المتصلة بها كعلوم البلاغة والأدب والشعر ويقع الكتاب في مجلد واحد بواقع مئة وثلاث وخمسين صفحة. أهم موضوعات كتاب تلخيص المفتاح في المعاني والبيان يتحدث هذا الكتاب عن عدة موضوعات لغوية ومن أبرزها ما يأتي: أولاً: الفصاحة يتحدث في هذا الباب حول مفهوم الفصاحة والفصاحة في المفرد، ومن ثم يتطرق
أنواع التنوع الحيوي

أنواع التنوع الحيوي

أنواع التنوع الحيوي يعتبر التنوع الحيوي شبكة معقدة ومترابطة من الكائنات الحية المختلفة التي تتواجد تحت مظلة الأنظمة البيئية ، وكلٌ منها يلعب دورًا مهمًا في إدامتها، ويمكن تقسيم التنوع الحيوي إلى 3 أنواع مخلفة: التنوع الجيني يشير إلى تنوع مجموعة الجينات لنوع معين، أو التنوع على مستوى الحمض النووي، إذ لا يتشابه أي فردين من نفس النوع بنفس الجينات ، مثلًا، إذا أصاب مرض مميت مجموعة سكانية ما، فإن المستويات العالية من التنوع الجيني تزيد من احتمالية وجود أفراد أقل تأثراً بالمرض. من خلال حماية جزء من
أهم الوثائق التاريخية

أهم الوثائق التاريخية

أهم الوثائق التاريخية توجد مجموعة كبيرة من الوثائق التاريخية الهامة التي لعبت دورًا كبيرًا في حياة الناس في وقتها وما زالت إلى اليوم، وفيما يلي أهمها: ماجنا كارتا تعتبر وثيقة ماجنا كارتا (بالإنجليزيّة: Magna Carta) من أهم الوثائق التاريخية، ويُطلق عليها أيضًا اسم الميثاق العظيم للحريات، تم توقيع هذه الوثيقة على يد الملك جون في عام 1215م، وهو ما يُعرف في الوقت الحاضر باسم قانون العدالة الدستورية، حيث تم استخدام هذا القانون للحدّ من سلطة الملك في سجن الأشخاص المدانين بجرم ما دون مثولهم أمام
أنواع الكفاءة الذاتية

أنواع الكفاءة الذاتية

أنواع الكفاءة الذاتية تتبع نظرية الفعالية الذاتية لباندورا المبدأ القائل بأنه من المرجح أن يشارك الناس في الأنشطة إلى الحد الذي يرون فيه أنهم يتمتعون بالكفاءة في تلك الأنشطة، وجديرٌ بالذكر أم الكفاءة الذاتية تُحدد بأربعة أنواع رئيسة من المصادر، وفيما يأتي توضيحها: إنجازات الأداء يُمكن بيان إنجازات الأداء بأنها معلومات التقييم الشخصي التي تستند إلى إنجازات الفرد، والنجاحات السابقة التي بدورها ترفع من توقعات الإتقان ، في حين أن الفشل المتكرر يقلل منها. التجربة غير المباشرة يتم الحصول عليها من
الفرق بين الكاتيون والأنيون

الفرق بين الكاتيون والأنيون

الفرق بين الكاتيون والأنيون عندما تكون الذرة في الطور الطبيعي فإنها لا تحمل أي شحنة وهذا يعني أنها في حالة محايدة وتحمل الذرة عددًا متساويًا من الشحنات الموجبة أو السالبة فعندما تفقد الذرة إلكترونًا فإنها تطور شحنة موجبة وعندما تكتسب الذرة إلكترونًا فإنها تطور شحنة سالبة وتسمى الشحنة التي تتطور على الذرة إما الكاتيون أو الأنيون. الفرق الرئيسي بين الكاتيون والأنيون هو أن الكاتيون له شحنة موجبة بينما الأنيون له شحنة سالبة وفي الكاتيون يكون عدد البروتون أكبر من عدد الإلكترون بينما في الأنيون يكون
طرق التعلم الذاتي

طرق التعلم الذاتي

طرق التعلم الذاتي في واقعنا الحالي ومع زخم التطور السريع والتكنولوجيا حول العالم لايكفي فقط الاعتماد على الدراسة الأكاديمية أو المعلومات القديمة، خاصة وأن المعلوماتية تلعب دورًا مهمًا في التأثير على واقع الحياة وتغيير طرق التعاملات والأعمال والوظائف وفقًا للركب وما يتطلبه من مواكبة للتطور والحداثة. وتساعد هذه التكنولوجيا أيضًا بشكل إيجابي على رفع الكفاءة كما وتفتح آفاقًا واسعة للتعلم والوصول إلى المعلومات بشكل سهل وسريع. التعلم الذاتي هي عملية اكتساب المعلومات والمهارات بطريقة مستقلة وبشكل