طرق عمل كبد الفراخ

طرق عمل كبد الفراخ

كبد الفراخ

تحتوي كبدة الفراخ على العديد من الموادّ الغذائية اللازمة لصحة الجسم، مثل: البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، وغيرها، وتتعدّد طرق إعداد الكبدة تبعاً لطريقة تحضيرها، حيث من الممكن قليها، أو سلقها، أو شيّها، بالإضافة لإمكانية تحضيرها بالخضار، أو بالكريمة، أو بالطحينية، وعادةً ما يتمّ تقديمها مع البطاطس المقليّة، والسلطات، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق عمل كبدة الفراخ.

طرق عمل كبد الفراخ

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من كبدة الدجاج.
  • حبة من البصل.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • ملح حسب الرغبة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • عصير ليمون حامض، حسب الرغبة للتزيين.
  • بقدونس مفروم، حسب الرغبة للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نغسل الكبدة، وننظّفها جيداً، ونصفّيها من الماء، ونقطّعها إلى قطع صغيرة.
  • نفرم البصلة على شكل أجنحة، ونفرم الثوم.
  • نضع الزيت في مقلاة على الغاز، ونضع فيها شرائح البصل والثوم، ونحمّرها جيداً.
  • نضيف الكبدة إلى البصل والثوم، نقلّبها جيداً.
  • نترك الكبدة على الغاز لمدّة ربع ساعة، إلى أن تنضج، مع الحرص على تقلبيها من حينٍ لآخر، وخلال هذا الوقت نتبّلها بالبهار، والملح.
  • نضعها في أطباق التقديم، ونزيّنها بالبقدونس والليمون، ونقدّمها.

كبدة دجاج بالكريمة

المكوّنات:

  • نصف كيلو من كبدة الدجاج.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير:

  • نغسل الكبدة، وننظّفها، ونصفّيها، ونقطّعها.
  • نضع الزبدة في مقلاة تيفال على الغاز، ونذيبها، ثم نضيف إليها الكبدة، ونتركها إلى أن تحمرّ من جميع الجوانب.
  • نضيف الفلفل، والملح، والماء، ونقلبها، ثم نتركها على الغاز لمدة عشر دقائق.
  • نضيف الكريمة، ونتركها على الكبدة لدقيقتين حتى تصبح كثيفة.
  • نضع الكبدة في أطباق التقديم، ونقدّمها مع البطاطا.

كبدة دجاج بصوص الطحينة

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من كبدة الدجاج.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • ست ملاعق صغيرة من الطحينيّة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • رأسان من الفلفل الأخضر والحارّ.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
  • بقدونس للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نغسل الكبدة، وننظفها جيداً، ونضعها في المصفاة إلى أن تتصفّى جيداً.
  • نضع الزبدة في مقلاة تيفال على الغاز، ونذيبها، ونضيف إليها الكبدة، ونقلبها باستمرار، ونتركها حتى تحمر.
  • نضيف إليها الطحينية، والملح، والفلفل، ونحرّكها جيداً، ثم نضيف إليها الماء الدافئ، ونتركها حتى تغلي.
  • نضيف الفلفل الأخضر، ونتركها لمدة خمس دقائق، حتى يذبل الفلفل.
  • نضعها في أطباق التقديم، ونزيّنها بالبقدونس، ونقدّمها.
مزيد من المشاركات
طرق الحماية من الطاقة السلبية

طرق الحماية من الطاقة السلبية

الشعور بالسلبية شعور يمر به الجميع، حيث أن الطاقة السلبية تأتي من نفسك أو محيطك، ويمكن أن تتركك تشعر بالإرهاق النفسي والعاطفي والجسدي، وقد يولد الشعور بالسلبية المزيد من السلبية، لذلك فإن تعلم كيفية التعامل مع الطاقة السلبية يعد أمراً مهماً لصحتك وسعادتك. طرق الحماية من الطاقة السلبية فيما يأتي بعض الطرق للحماية من الطاقة السلبية: ركز على الحلول وليس المشاكل يميل الأشخاص السلبيون للتفكير بالمشاكل وقت أطول بدلًا من التركيز على حلولها، مما يولد الشكوى وشعور عدم الرضا، وللبقاء إيجابيًا ينصح
مصادر المياه العذبة

مصادر المياه العذبة

مصادر المياه العذبة تُعتبر المياه هي أساس الحياة على كوكب الأرض، وبالرغم من أن نسبة 71% من سطح الأرض مغطىً بالمياه، إلا أن 3% فقط من تلك المياه هي مياه عذبة، يُمكن الحصول على المياه العذبة من العديد من المصادر، ومن أهم هذه المصادر ما يأتي: الأمطار ترتفع درجات حرارة الماء في البحار، و الأنهار ، والمحيطات، وعندها تبدأ المياه في التغير من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية والتي تسمى بخار الماء ، ثم يبدأ بخار الماء في الصعود إلى طبقات الغلاف الجوي العليا، وذلك لأن كثافته أقل من كثافة الهواء القريب
نبذة عن كتاب شرح قصيدة ابن عبدون

نبذة عن كتاب شرح قصيدة ابن عبدون

نبذة عن كتاب شرح قصيدة ابن عبدون كتاب شرح قصيدة ابن عبدون، هو كتاب من تأليف عبدالملك بن عبدالله ابن بدرون ويقع الكتاب في مجلد واحد بواقع عدد صفحات أربعمائة وثمانية وستين صفحة، ويقع ضمن نطاق وتصنيف علوم اللغة العربية وتحديدا آدابها مثل الشعر وما اتصل به من علوم. أبرز موضوعات كتاب شرح قصيدة ابن عبدون تحدث المؤلف ابن بدرون في هذا الكتاب حول موضوعات متعددة حول شرح قصيدة ابن عبدون، ومن أبرز الموضوعات ما يلي: الموضوع الأول: ملوك فارس تحدث ابن بدرون في هذا الباب حول ملوك فارس ، فتحدث عن أبرز هؤلاء
قوانين نيوتن

قوانين نيوتن

القانون الأول لنيوتن ويُسمى القانون الأول لنيوتن (بالإنجليزية: Newton's First Law) بقانون القصور الذاتي ( The Law of Inertia)، وظهر هذا القانون في عام 1687م، وهو أوّل القوانين التي وضعها العالم إسحاق نيوتن في القرن السابع عشر وتفسر حركة الأشياء والأجسام وتُعرف باسم قوانين نيوتن الثلاثة للحركة. نص القانون الأول لنيوتن ينص قانون نيوتن الأول على أنّ أي جسم ساكن يبقى ساكنًا ما لم تؤثر عليه قوّة خارجية تسحبه أو تدفعه، وكذلك يبقى الجسم المتحرك في خط مستقيم متحركًا في حال لم تؤثر عليه قوة خارجية
قانون حساب القدرة الكهربائية

قانون حساب القدرة الكهربائية

معادلة حساب القدرة الكهربائية يُمكن تعريف القدرة الكهربائيّة (بالإنجليزية:Electric Power) على أنّها الشّغل المبذول أو الطاقة الكهربائيّة المُستَهلَكة في الدّارة الكهربائيّة في وحدة من الزمن، ولهذا فإنّ المعادلة الرئيسيّة التي تعبّر عن القدرة الكهربائيّة هي كما يأتي: القدرة الكهربائية = الشغل / الزمن. وبالرّموز: القدرة = ش / ز ويُمكن استنتاج عدّة علاقات تُستخدم لحساب القدرة الكهربائيّة من المعادلة السابقة، كما يأتي: يُمكن التعبير عن الشغل (ش) بدلالة الجهد الكهربائي (جـ) والشحنة الكهربائيّة (شـ)
قانون أوم للجهد

قانون أوم للجهد

ما هو قانون أوم؟ يعتبر قانون أوم هو القانون الأساسيّ لتحليل الدوائر الكهربائيّة، حيث إنّه يقوم بوصف العلاقة الرابطة بين ثلاث كميّات فيزيائيّة أساسيّة وهي الجهد الكهربائيّ، والتيّارالكهربائيّ، والمقاومة الكهربائيّة، فقد فسّر القانون أنّ التيّار الكهربائيّ متناسباً تناسباً طردياً مع الجهد الكهربائيّ بين نقطتين، مع ثابت التناسب وهو المقاومة. شرح قانون أوم يُعبّر عن العلاقة الخاصّة بقانون أوم باستخدام ثلاثة معادلات متكافئة كالآتي: لإيجاد الجهد الكهربائيّ: (V=I*R). لإيجاد التيار الكهربائيّ:
التأثير على الآخرين عن بعد

التأثير على الآخرين عن بعد

التأثير على الآخرين عن بعد يشير البعض أنع يمكن التأثير على الآخرين عن طريق التخاطر وقانون الجذب: التخاطر يتمّ التواصل بين شخصين عن طريق العقل، وبدون وجود شيء ملموس بينهما، ويتمكن كل شخص منهم من معرفة ما يدور برأس الآخر، رغم بعد المسافة، وعدم وجود تواصل ملموس بينهم، وقد أثبتت علمياً صحّة هذا الشيء، حيث إنّ ذلك يحدث عن طريق الأثر الكهرومغناطيسي لنشاط العقل الكهربائي، ووجود ملايين الخلايا عند الإنسان، والتي تقوم بوظائف متعددة بواسطة إرسال إشارات كهربائية فيما بنيها، وهذه الإشارة تعدّ كالأمر
ما هي أشعة غاما

ما هي أشعة غاما

مفهوم أشعة غاما يُمكن تعريف أشعة غاما (بالإنجليزية: Gamma Ray) على أنّها أشعة كهرومغناطيسية تنبعث أو تصدر من نواة بعض النويدات المتوهجة (النويدة هي نوع من الذرات) بعد عملية الانحلال الإشعاعي، كما تتولد أشعة غاما نتيجة الانفجارات النووية والبرق، هذا فيما يتعلّق بتكوّنها على الأرض. أمّا على مستوى الكون، فتنتج أشعة غاما عن الأجسام الأعلى حرارةً وطاقةً فيه؛ كالنجوم النيوترونية وهي النجوم التي تحمل كتلةً هائلةً جدًا، والمناطق التي تحيط بالثقوب السوداء. تُعتبر أشعة غاما الأشعة الأكثر نشاطًا في