طرق عمل البيض

طرق عمل البيض

البيض

يعتبر البيض من أهم المصادر الغذائية في طعام الإنسان، حيث تَعوّد الانسان أن يتغذى على بيض أصناف الحيوانات المختلفة، مثل بيض الدجاج، ومن الجدير بالذكر أن البيض صاحب قيمة غذائية مرتفعة، ويعتبر من الوجبات البسيطة والرخيصة الثمن، وفي نفس الوقت الغنية بالعناصر الغذائية، لأنه مصدر غني جداً بالمواد بروتينية الهامة لصحة الأطفال، وللأشخاص الذين يرغبون فى التخلص من وزنهم الزائد، وهو يوصف كصنف مهم لمن يعاني من صعوبة في عملية المضغ أو بلع الطعام خاصة وقت التهاب الحنجرة أو بعد إجراء العمليات الجراحية للأسنان، وسنعرض هنا مجموعة من طرق تحضير البيض.

طريقة عمل البيض المقلي

المكوّنات:

  • ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
  • القليل من الزيت أو الزبدة.
  • القليل من الملح.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • ومقلاة مصنوعة من التيفال.
  • حبّة من الطماطم.

طريقة التحضير:

  • نخفق البيض بشوكة وأثناء الخفق نقوم برش الملح والفلفل الأسود.
  • نضع الزيت أو الزبدة على النار ليسخن، ثم نضع مزيج البيض فوقها حتى يتحمّر وجهه ثم نقلبه على الجهه الأخرى.
  • نضعه في الطبق المخصص للتقديم، وينصح بتقديم شرائح من الطماطم مع هذه الوجبة اللذيذة.

عجة البطاطس

المكوّنات:

  • حبتان كبيرتان من البطاطا.
  • حبة بصل كبيرة.
  • حزمتان من البقدونس.
  • أربع أو خمس بيضات كبيرة الحجم.
  • رشة من الملح والفلفل.

طريقة التحضير:

  • نقوم ببشر حبات البطاطس والبصل بشكل خشن.
  • نفرم البقدونس فرماً ناعماً، ثم نضيف البقدونس إلى البطاطس والبصل المحضر بطريقة البشر.
  • نكسر البيض فوق الخليط ونرش التوابل ونقلب الخليط بشكل جيد.
  • نسخن المقلاة التيفال ونضع فيها حوالي خمس ملاعق من الزيت ونسخنه قليلاً.
  • نقوم بغرف مقدار من الخليط ونضعه في المقلاة على شكل قرص، على نار متوسطة الحرارة، ونتركها بدون تقليب لمدة عشر دقائق، ثم بعد أن تحمر من الأسفل نقلبها ونتركها لمدة عشر دقائق ليتحمر الجانب الآخر ثم نرفعها ونكرر العملية حتى ينفذ الخليط.

البيض مع البروكلي والفلفل

المكوّنات:

  • نصف كيلو من البروكلي المقطع.
  • زيت.
  • أربع بصلات خضراء مقطعة.
  • فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • ست بيضات متوسطة مخفوقة.
  • وأربع ملاعق من البقدونس مفروم جيداً.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير: نسلق البروكلي لمدة أربع دقائق و نصفيه من الماء.

  • نقلب البصل مع الفلفل الأحمر فى قليل من الزيت الساخن لمدة دقيقتين.
  • نخفق البيض ونضيف إليه البقدونس المفروم، ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود وذلك حسب الرغبة طبعاً.
  • نقوم بمزجه مع خليط البروكلي، ونضعه في الفرن على نار متوسطة مع تشغيل الشواية، وذلك إلى أن يستوى البيض ويتحمر الوجه، ثم نخرجه من الفرن ونتركه قليلاً ثم نقطعه ويقدم.
مزيد من المشاركات
كيف تعرف نفسك

كيف تعرف نفسك

معرفة النّفس الإنسان كائنٌ يتشكلّ ويتغيّر باستمرار، وكلّ شخصيّة تتميّز عن غيرها بمجموعة من الصّفات؛ لأنّ الإنسان بطبعه يرغبُ أن يكونَ مُتفرّداً بشخصيّته. ويمكن معرفة شخصيّات الآخرين عن طريق ملاحظة تصرّفاتهم أو انفعالاتهم في المواقف المختلفة، أو معرفة أفكارهم عن طريق الاستماع إليهم، ولكنّ تفاصيل شخصيّتك لا تظهر جميعها لكَ، والكثير منّا يرغب أن يعرفَ نفسه، فالاهتمام بالنفس والشخصيّة ظهر منذ أقدم العصور، عندما بدأ الفيلسوف اليونانيّ سقراط يتعمّق في نفس الإنسان ويُحلّلها، ويدعو إلى معرفتها بمقولته
أمثلة على المحسنات البديعية

أمثلة على المحسنات البديعية

المحسنات البديعية تقسم المحسنات البديعية في اللغة إلى المحسنات اللفظية وتشمل التصريع والجناس والازدواج وحسن التقسيم والسجع، والمحسنات المعنوية وتشمل الطباق والمقابلة والتورية ومراعاة النظير والالتفات، وكلاهما يستخدمان من أجل الزينة والزخرفة اللفظية والمعنوية في الكلام، والأمثلة عليها في اللغة العربية كثيرة. أمثلة على المحسنات البديعية وفيما يأتي بعض الأمثلة على المحسنات اللفظية والمحسنات المعنوية: أمثلة على المحسنات اللفظية تتضمن هذه الأمثلة ما يأتي: قال تعالى: "ويوم تقوم الساعة يقسم المجرمون
تعريف الفاعلية

تعريف الفاعلية

الكفاءة والفاعلية تهدف جميع المُؤسسات والشركات إلى تحقيق أهدافها ضمن الخُطط التي تضعها، بحيث تخلق توازناً بين رغبتها في تحقيق هذه الأهداف وبين قُدرة الأشخاص العاملين فيها، وهذا من أجل زيادة مُعدّل الأداء الوظيفيّ لكُل فرد فيها، وتهدف إدارة أي مُؤسّسة أو شركة إلى تفاعل جهود الأفراد والجماعات لتحقيق أهداف المُؤسسة بأقصى درجة من الكفاءة والفاعليّة. الفرق بين الكفاءة والفاعلية ويتّضح هُنا أنّ الكفاءة تختلف عن الفاعليّة، ولكنها في الوقت نفسه ترتبط بها، فالكفاءة والفاعلية هُما أساس نجاح أيّ إدارة،
أسماء فلاسفة اليونان

أسماء فلاسفة اليونان

بارمينيدس الفيلسوف اليوناني بارمينيدس ويعرف بلقب (أبو الميتافيزيقيا) إذ يعد أول من استخدم الحجج الاستنتاجية لتبرير ما يدعو به من أفكار ومعتقدات. نشأة بارمينيدس ولد الفيلسوف بارمينيدس في مدينة إيليا في جنوب إيطاليا قبل سقراط بتاريخ 485 ق. م. وقد اهتم بوضع استفسارات عن طبيعة الوجود، ويبدو أنه أول من وضع حجر الأساس للمدرسة الإيليتية للفكر وهي تسمية فلسفية تنسب إلى ما قبل فترة سقراط وأتباعه وهو من الذين زعموا أن الواقع ما هو إلا كيان فردي موحد وغير متغير، وغالبا ما كان ينظر إلى بارمينيدس على أنه
أنواع ألا في اللغة العربية

أنواع ألا في اللغة العربية

أنواع ألا في اللغة العربية ألا بفتح الهمزة وتخفيف اللام، هي إحدى أدوات اللغة العربية وهي حرف مبني على السكون لا محل له من الإعراب، أي أنها أداة غير مؤثرة من الناحية الإعرابية ولها معانٍ عدّة: حرف استفتاح وتنبيه تؤكد ما بعدها وتحققه تتركب من الهمزة ولا النافية، إذ أن دخول الهمزة على النفي يفيد التأكيد، وتدخل على الجملة الإسمية ، كما تدخل أيضا على الجملة الفعلية، نحو قوله تعالى: (أَلا إِنَّهُمْ هُمُ الْمُفْسِدُونَ وَلَكِن لاَّ يَشْعُرُونَ)، ونحو قوله تعالى: (أَلَا سَآءَ مَا يَزِرُونَ). وقد تؤدي
أبرز أنواع الطائرات المدنية

أبرز أنواع الطائرات المدنية

أبرز أنواع الطائرات المدنية يوجد العديد من أنواع الطائرات المدنية، وفيما يأتي توضيح لذلك: الطائرة المروحية تعمل الطائرة المروحية (بالإنجليزية: Turboprop Aircraft) بمساعدة محرك توربيني غازي واحد أو أكثر، ويمكن أن تحلق على ارتفاع 10,668 كم، وهي مناسبة للطيران لمسافة تتراوح بين 182 و304 م في الرحلة الواحدة. طائرة بيستون تشبه طائرة بيستون (بالإنجليزية: Piston Aircraft) الطائرة المروحية لكن حجمها أصغر بكثير، وفيها محرك واحد فقط، وليس لديها القدرة على الطيران لمسافات عالية جدًا، وتعتبر من الطائرات
نادي القوة الجوية العراقي

نادي القوة الجوية العراقي

متى تم تأسيس نادي القوة الجوية العراقي؟ تم تأسيس نادي القوة الجوية العراقي في 4 من شهر يوليو لعام 1931، ليكون أقدم الأندية وأعرقها في دولة العراق. لمن تتبع ملكية نادي القوة الجوية العراقي؟ يعتبر نادي القوة الجوية العراقي تابعاً وملكاً لوزارة الدفاع العراقية. ما هي الأسماء التي أطلقت على نادي القوة الجوية العراقي؟ حافظ نادي القوة الجوية العراقي على اسمه منذ بداية تأسيسه، على الرغم من أنه تم تغييره لمرة واحدة وكان ذلك في عام 1974 تزامناً مع انطلاقة الدوري الممتاز، حيث أصبح اسمه في ذلك الوقت
الأهمية التاريخية لمدينة الخليل (فلسطين)

الأهمية التاريخية لمدينة الخليل (فلسطين)

الأهمية التاريخية لمدينة الخليل فتح المسلمون مدينة الخليل في عام 13هـ/ 636م، وقد شملها الخلفاء برعايتهم، لأنها تحوي رفات سيدنا إبراهيم عليه السلام، كما زاد الاهتمام بها لارتباط الخليل بشخص الرسول عليه الصلاة والسلام، بعد أن قطعها قبل وفاته إلى الصحابي تميم بن أوس الداري . في العصر العباسي، قام الخليفة المهدي ببناء مدخل عند السور الشمالي الشرقي بارتفاع 3.5 م، وقام بتركيب باب حديدي صغير للحرم الإبراهيمي الشريف، وفي ظل السيطرة الفاطمية أضافوا تطورات عمرانية على الحرم الإبراهيمي، فبنوا طابقًا