حشوة التورتيلا بالقشطة الرائبة

حشوة التورتيلا بالقشطة الرائبة

حشوة التورتيلا بالقشطة الرائبة

خبز التورتيلا خبز ذو أصل مكسيكي، ويُستخدم في الكثير من الوصفات، ويمكن حشوها في مكونات مختلفة، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة إعداد حشوة التورتيلا بالجزر والفلفل الأحمر مع الزيتون الأسود والقشطة الرائبة.

عمل حشوة التورتيلا بالقشطة الرائبة

المكونات

  • حبة كبيرة الحجم من الجزر وزنها 75 غ.
  • حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر الحلو وزنها 240 غ.
  • ملعقة كبيرة من الزيتون الأسود.
  • رغيفان متوسطا الحجم من خبز التورتيلا.
  • 23 غ من القشطة الرائبة.
  • 3 عروق متوسطة الحجم من البقدونس الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريمية.
  • ربع كوب من جبنة التشيدر المبشورة.

طريقة التحضير

  • نغسل الجزر ونقشّره ثم نقطعّه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • نغسل البقدونس جيدًا ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  • نغسل الفليفلة ونقطعها من المنتصف ونزيل البذور ثم نقطعّها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • نزيل بذور الزيتون ونقطعّه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • في وعاء نضع القشطة الرائبة والجبنة الكريمية ونخفق جيدًا ثم نضيف مكعبات الزيتون والجزر والفلفل الأحمر والبقدونس وجبنة التشيدر ونخفق المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
  • نفرد أرغفة التورتيلا وندهنها بمزيج الفلفل والجزر ونوزع الكمية بالتساوي على الأرغفة.
  • نلف الرغيف ونغلقه جيدًا ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكمية.
  • نغطي الحشوات بورق النايلون ونضعها في الثلاجة حوالي ساعة إلى ساعة ونصف كي تبرد وتتماسك جيدًا.
  • نخرج حشوات التورتيلا من الثلاجة ثم نقطعّها إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم.
  • الآن أصبحت حشوة التورتيلا بالجزر والفلفل الأحمر مع الزيتون الأسود والقشطة الرائبة جاهزة، نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.

نصائح

  • يمكن إعداد خبز التورتيلا في المنزل عوضًا عن شرائه من المخبز.
  • لتنظيف الخضراوات نتجنب غسلها بالماء والصابون كي لا يعلق بها ما يغير طعمها.
  • لتجنب ذبول أو تغير طعم الخضراوات والفواكة تغسل بماء بارد.
  • لتجنب جفاف الجبنة: ندهن طرف الجبنة المقطع بالزبدة أو المارجرين للحفاظ عليها.
  • لتعقيم الخضراوات وغسلها جيدًا ننقعها بالماء البارد ونضيف مقدار ملعقة كبيرة من الخل لكل ليتر ماء.
  • عند القيام بفرم البقدونس، يضم البقدونس بحيث تكون أعناق الورق بمستوى واحد، ونمسك السكين باليد اليمنى، والضمة باليد اليسرى بحيث تكون أظافر الأصابع بموازة السكين تمامًا، بهذه الطريقة يمكننا فرم البقدونس فرمًا ناعمًا دون إيذاء الأصابع.
  • للحفاظ على نكهة الزيتون طوال فترة تخزينه نحفظه في عبوة غير شفافة بعيدًا عن الضوء.
مزيد من المشاركات
ما هو أطول نهر في العالم

ما هو أطول نهر في العالم

أطول نهر في العالم يُعدّ نهر النيل (بالإنجليزية: The Nile River) أطول نهر في العالم، إذ يبلغ طوله حوالي 6,695 كم تقريباً، وفيما يلي أبرز المعلومات التي تتعلق بهذا النهر وأهمها: القارة: يقع نهر النيل في قارة أفريقيا. الروافد: يتألف نهر النيل من رافدين رئيسيين وهما: النيل الأبيض في السودان، والنيل الأزرق الذي ينبع في بحيرة تانا في الشمال الغربي من إثيوبيا، حيث يلتقيان في العاصمة السودانية، الخرطوم، ويشكلان معًا نهر النيل. المصب: يمتد نهر النيل على طول الصحراء الكبرى في دولتي مصر والسودان، وتصب
تعريف النفايات المنزلية

تعريف النفايات المنزلية

تعريف النفايات المنزلية تُعرّف النفايات المنزلية بأنّها مُخلّفات الأنشطة المنزلية، ويُمكن أن تتضمّن موادًا خطرة؛ كالبطاريات، والمنظّفات المنزلية وغيرها، والتي يجب التعامل معها بطريقة آمنة والتخلّص منها بطريقة صحيحة لتلافي أي خطر قد ينجم عنها، كما أنّ منها ما هو غير خطير؛ كبقايا الطعام، والورق، والزجاج وغيرها ممّا يُمكن إعادة تدويره أو تحويله إلى سماد. مشاكل النفايات المنزلية يُعدّ عدم اتّباع وسائل صحيحة في التخلّص من النفايات المنزلية وخاصّة الخطيرة منها أمراً ضارّاً بالبيئة ومن أبرز مشاكل
تلاميذ أبو الأسود الدؤلي

تلاميذ أبو الأسود الدؤلي

نصر بن عاصم الليثي الكناني هو من علماء النحو المشهورين في عصره، وتبع أبا الأسود الدؤلي في أعمالٍ عدة، فأسهم في رواية الحديث وفي تنقيط المصحف الذي شارك معه في هذا العمل يحيى بن يعمر والحسن البصري بعد أن أمرهم بذلك الحجاج بن يوسف الثقفي، وقُسم هذا العمل على القائمين عليه حيث تولى نصر الكناني تنقيط إعجام الحروف لكي يُبعِد الالتباس بين الحروف المتشابهة في الرسم، فميز بذلك التاء عن الثاء وميز بين الخاء والحاء والجيم. عنبسة بن معدان الفيل من بني أبي بكر بن كلاب، وقيل إنّه ينتهي إلى مهرة بن حيدان
نبذة عن كتاب عاشوا في حياتي

نبذة عن كتاب عاشوا في حياتي

نبذة عن كتاب عاشوا في حياتي كتاب عاشوا في حياتي هو من تأليف الأديب والروائي أنيس منصور، يتألف الكتاب من مجلدين بواقع عدد صفحات ستمائة وثلاثة وثلاثون صفحة، ويعتبر هذا الكتاب من الكتب التي تؤرخ وتوثيق للسيرة الغيرية والسيرة الذاتية، حيث يتطرق فيه أنيس منصور للحديث عن الشخصيات التي عاشت في حياته وعاصرها وكان لها تأثير كبير عليه وعلى حياته الفكرية والعلمية والعملية. موضوعات كتاب عاشوا في حياتي تحدث أنيس منصور عن عدة موضوعات وشخصيات وحكايا وقصص عن الشخصيات في حياته ومن أبرز موضوعات هذا الكتاب ما
موقع الأرض في مجرة درب التبانة

موقع الأرض في مجرة درب التبانة

كوكب الأرض بالنسبة لمجرة درب التبانة يقع كوكب الأرض (بالإنجليزية: The Earth) على أحد الأذرع الحلزونية لمجرة درب التّبانة والمسمى بذراع الجبّار(بالإنجليزية: The Orion Spur)، وبذلك فإن الأرض تقع على بعد ما يقارب ثلثي المسافة من مركز مجرة درب التبانة، أي ما يعادل 25000 سنة ضوئية من مركز مجرة درب التبانة. لدرب التبانة الكثير من المرادفات المعروفة لدى العلماء، عند ذكر أي منها يُعرف أن المقصود درب التبانة، وهي: المجرة البيضاوية (Elliptical Galaxy). المجرة غير المنتظمة (Irregular Galaxy). الكون
مقارنة بين المملكة والامبراطورية

مقارنة بين المملكة والامبراطورية

يخلط الكثير من الناس بين المملكة والإمبراطورية والحقيقة أن كلاً منهما يختلف تماما الاختلاف عن الآخر، وعلى هذا الأساس فهنالك العديد من الفروقات بين النظام الملكي والنظام الإمبراطوري، ولعل من أهمها ما يأتي: من حيث التعريف إذ أن الإمبراطورية عبارة عن البلدان أو الدول المستقلة سياسيا ولكنها تخضع لحكم شخص واحد يدعى الإمبراطور، في حين أن المملكة عبارة دولة واحدة تخضع لحكم شخص واحد هو الملك أو الملكة. من حيث الشعوب تعد المملكة دولة واحدة سواء كانت كبيرة أو صغيرة وشعبها ذات طبيعة واحدة وتخضع لحكم شخص
المصعد والمهبط في الخلية الكهروكيميائية

المصعد والمهبط في الخلية الكهروكيميائية

المصعد والمهبط في الخلية الكهروكيميائية إنّ القطب هو عبارة عن مادة يتم استخدامها لتوصيل التيار الكهربائي في وسط غير معدني في الدارة مثل الخلية الكهروكيميائية حيث يستخدم فيها أقطاب كهربائية والتي تكون عبارة عن جزئين هما المصعد ( بالإنجليزية :anode ) والمهبط ( بالإنجليزية : cathode ) اللذان يصفان اتجاه تدفق التيار الكهربائي ، ولذلك لا يطلق اسم المصعد والمهبط عليهما بناءً على قطبية الجهد للأقطاب الكهربائية وإنما بسبب اتجاه التيار . إن سبب تسمية المصعد والمهبط بهذين المصطلحين يرجع إلى ويليام ويويل
جامعة القدس المفتوحة (جامعة فلسطينية خاصة)

جامعة القدس المفتوحة (جامعة فلسطينية خاصة)

موقع جامعة القدس المفتوحة يقع المقر الرئيسي للجامعة في مدينة القدس وتضم الجامعة فروعاً لها في مدن فلسطينية مختلفة وهي: الخليل، يطا، دورا، بيت لحم ، القدس، رام الله، البيرة، أريحا، سلفيت، قلقيلية، طولكرم، نابلس، طوباس، جنين، غزة شمال، غـزة الوسطى، خان يونس، ورفـح. تاريخ تأسيس جامعة القدس المفتوحة اتخذت الجامعة من العاصمة الأردنية عمّان مقراً مؤقتاً لها بهدف تجهيز وإعداد الخطط واعتماد التخصصات الدراسية وتم افتتاحها في العام (1985) وفي العام (1991) ميلادي بدأت بتقديم خدماتها التعليمية بعد انتقال