أكلات خفيفة وسهلة ولذيذة

أكلات خفيفة وسهلة ولذيذة

أومليت الخضراوات

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لـ ثلاثة أشخاص

المكوّنات

  • بصلة.
  • ملعقتان من الريحان.
  • نصف ملعقة من معجون الشطة الحمراء.
  • بيضتان .
  • اثنان من فصوص الثوم.
  • أربع ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملعقتان من كريمة الطهي.
  • حبة من الطماطم.

طريقة التحضير

  • استخدام مقلاة كبيرة الحجم ووضع زيت الزيتون فيها، ليتم تشويح الخضراوات مع معجون الشطة الحمراء.
  • خفق البيض وكريمة الطهي، لمزجهما جيداً.
  • صبّ خليط البيض والكريمة على الخضراوات في المقلاة، وترك المكوّنات لتُطهى معاً دون الحاجة لتغطية المقلاة.
  • تغطية المقلاة بعد عدة دقائق، أي بعد ملاحظة تماسك قاع الأومليت، مع مراعاة خفض حرارة النار.
  • ترك الأومليت لينضج لما يُقارب خمس دقائق على نار هادئة.
  • تقديم الأومليت بعد رفعه عن النار.

جبن الحلومي المشوي

مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لـ شخصين

المكوّنات

  • أربع شرائح من التوست الأبيض.
  • ثماني شرائح من الجبن الحلومي.
  • بقدونس مجفّف.
  • أربع شرائح من الطماطم.
  • ملعقة طعام من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • استخدام مقلاة لوضع زيت الزيتون فيها ووضعها على نار ذات حرارة عالية.
  • وضع شرائح الجبن في المقلاة وتحميرها حتى تصبح ذات لون ذهبي، ويُلاحظ بدؤها في الذوبان.
  • وضع شرائح الطماطم على شرائح التوست الأبيض بعد تحميصها.
  • وضع الجبن الحلومي المقلي على شرائح الطماطم، ثم رشّ البقدونس المجفف، وتقديمه.

دجاج ناجيت

مدة التحضير ست دقائق
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من البقسماط .
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • فص من الثوم.
  • أربعة صدور من دجاج الفيليه منزوع الجلد.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • صفار بيضة واحدة.
  • حبة صغيرة من البصل المقطّع لأرباع.
  • زيت ذرة للقلي.

مكوّنات التغليف:

  • كوب من البقسماط.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • وضع فيليه صدر الدجاج مع كل من البصل والثوم في مفرمة اللحم، وتشغيلها لفرم الدجاج.
  • إضافة كلّ من البقسماط، والفلفل، وصفار البيض، والملح للدجاج المفروم، ثمّ تقليب المكونات حتى يصبح الخليط متجانس.
  • وضع قطعة من ورق الزبدة في طبق واسع أو صينية، وتوزيع خليط الدجاج فوقها لتشكيل طبقة رقيقة، وذلك بحيث يكون بسماكة تقارب سنتمتر واحد.
  • إدخال طبق الدجاج إلى الثلاجة، وتركه حتى يبرد ويتماسك.
  • تقطيع الدجاج إلى أشكال جذّابة بقطاعات البسكويت ذات الأشكال المختلفة.
  • تحضير طبقة التغطية من خلال خلط كل من البيضة والملح والفلفل الأسود في وعاة عميق.
  • وضع البقسماط في طبق عميق.
  • تغطية قطع الدجاج من خلال إدخالها بطبق البيض أولاً، ثم نقلها إلى طبق القسماط.
  • قلي قطع الناجيت في الزيت الساخن في مقلاة عميقة، وتقليبها حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • تقديم قطع الناجيت وهي دافئة.

الدجاج مع الكاجو والخضار المقلية

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ سبعة أشخاص

المكوّنات

مكوّنات الصلصة:

  • ملعقة طعام من صلصة الفلفل الحلو.
  • مكعبان من مرقة اللحم.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ثلاثة أكواب تعادل 750 غراماً من الماء.
  • ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحلو.
  • ثلاث ملاعق طعام من دقيق الذرة.
  • ملعقتا طعام من صلصة الصويا.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.

مكوّنات مزيج القلي:

  • ثلاثة أرباع الكوب أو ما يعادل مئة غرام من البروكولي المقطع إلى زهيرات صغيرة.
  • حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الصفراء المقطعة إلى مكعبات متوسطة.
  • حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء المقطعة إلى مكعبات متوسطة.
  • خمسمئة غرام من فيليه صدر الدجاج المقطع إلى شرائح.
  • حبة متوسطة من البصل المقطع إلى مكعبات متوسطة.
  • ملعقتا طعام من الزيت النباتي للقلي.
  • كوب أو ما يعادل مئة غرام من الفطر المقطّع إلى أرباع.
  • نصف كوب او ما يعادل خمس وسبعين غراماً من الكاجو المحمص وغير المملح.

طريقة التحضير

  • استخدام مقلاة مناسبة ليتم وضع كافة مكونات الصلصة فيها، ووضعها على النار مع مراعاة التحريك المستمر للمكونات حتى تغلي الصلصة وتصبح ذات كثافة أكبر، ثمّ تُرفع عن النار وتترك جانباً.
  • استخدام قدر أو مقلاة ذات حجم كبير وغير لاصقة لتسخين الزيت فيها، ثمّ قلي شرائح الدجاج في الزيت حتى تصبح ذات لون بني ذهبي، وذلك لما يقارب أربع دقائق.
  • إضافة كلّ الخضار إلى المقلاة، وتقليب خليط الخضراوات مع الدجاج لحوالي دقيقتين.
  • سكب الصلصة المحضّرة مسبقاً على خليط الدجاج والخضار، ثمّ طهي المكونات معاً لحوالي دقيقة على نار هادئة بعد أن يغلي المزيج.
  • إضافة الكاجو وتقليب المزيج.
مزيد من المشاركات
عمل طعمية لذيذة

عمل طعمية لذيذة

طعمية تعد الطعمية أو الفلافل من المأكولات الشعبية اللذيذة والمنتشرة بشكل واسع في العديد من دول العالم، وتحديداً في سوريا، وفلسطين، ولبنان، ومصر، حيث تمتاز بتعدد مكوّناتها وطرق تحضيرها، كما تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها جسم الإنسان، وعادة ما يتمّ الحصول عليها من مطاعم الوجبات السيعة والمتخصصة بتحضيرها، ويمكن أيضاً عملها في المنزل بطرق ونكهات مختلفة، ويتم تقديمها بجانب العديد من الأطباق، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الطعمية. طعمية الفول المكوّنات كوب من الفول
مظاهر الحياة السياسية في العصر العباسي

مظاهر الحياة السياسية في العصر العباسي

الحياة السياسية في العصر العباسي تعد الدولة العباسية ثالث خلافة إسلامية بعد الخلافة الراشدة والخلافة الأموية، ويعود نسب الخلفاء العباسيين إلى العباس بن المطلب -رضي الله عنه-، وهو عم النبي محمد -صلى الله عليه وسلم- وأصغر عم له. قامت الدولة العباسية عام 750 م وتعد الدولة العباسية من أطول الدول التي حكمت دول العالم الإسلامي، أما عن سقوط الدولة العباسية فكان بسبب تنازل الخليفة العباسي عن السلطة والخلافة لأحد سلاطين الدولة العثمانية وهو السلطان العثماني سليم الأول، وانتهت الخلافة العباسية عام 1519
منهجية الإيقاظ العلمي في التدريس

منهجية الإيقاظ العلمي في التدريس

منهجية الإيقاظ العلمي في التدريس يعتمد الإيقاظ العلمي على المنهج التجريبي الذي يربط بين التجربة والوسائل المتعددة المناسبة لتنفيذها ويمر بعدة مراحل أهمُّها ما يأتي: مرحلة الملاحظة وتتضمن ملاحظة الظواهر وطرح الإشكال العلمي. مرحلة البناء وتتضمن بناء الفرضيات العلميَّة. مرحلة التحقُّق التجريبي. وبناءً على مراحل المنهج التجريبي لمنهجية الإيقاظ العلميّ، يقوم المعلِّم بوضع خطة للدُّروس، خطة تحتوي على أدوات ووضعيات معينة تَنْقُل المتعلِّم من طور الاكتساب العفوي (اللاواعي) إلى طور الاكتساب الواعي.
أمثلة على إعمال اسم الفاعل

أمثلة على إعمال اسم الفاعل

إعمال اسم الفاعل يصاغ اسم الفاعل عادة ليدل على ما فعل الفعل، ويصاغ من الثلاثيّ على صورة (فاعل) ، ويصاغ من غير الثلاثيّ على صورة مضارعه وذلك بأن يتم إبدال حرف المضارعة ميما مضمومة مع كسر الحرف ما قبل الأخير، ويمكن لاسم الفاعل أن يكون عاملًا بحيث يأخذ فاعلًا إن كان فعله لازمًا، وفاعلًا ومفعولًا به إن كان فعله متعديًا، وهذا في حال كان معرّفًا بأل، أو إذا كان نكرة منونة مسبوقة بنفي أو استفهام أو وصف أو نداء، ودل على الحال أو الاستقبال. أمثلة على إعمال اسم الفاعل أمثلة على عمل اسم الفاعل المعرف بأل
مفهوم الأزمة الاقتصادية

مفهوم الأزمة الاقتصادية

مفهوم الأزمة الاقتصادية يُمكن تعريف الأزمة الاقتصادية بأنّها حالة من الصعوبة التي تمرّ بها بلد أو مجتمع أو دول، نتيجة حالة غير اعتيادية من التطوّرات غير المُتوقّعة في تشغيل النظام المالي ومكوّناته، ممّا يُؤثّر في الحالة الاقتصادية بشكل سلبي، كما تُعدّ الأزمة الاقتصادية نقطةً مفصليةً تُؤدّي إلى تحوّل الحالة الاقتصادية الجيّدة والمُستقرّة إلى حالة مُضطربة، وتحدث هذه الأزمة نتيجة خلل في التوازن الاقتصادي ما بين الاستهلاك و الإنتاج ، وعلى مستوى الدول فإنّ الأزمة الاقتصادية تكون نتيجة لتداعيات
أنواع العناق و دلالاته النفسية

أنواع العناق و دلالاته النفسية

أنواع العناق ودلالاته النفسية يُعد العناق من الأمور الهامة والتي تحمل في طياتها العديد من الفوائد، حيث يُساعد على التقليل من التوتر ، ودعم الطرف المُقابل، كما يُساعد العناق على خفض ضغط الدم، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية و السكتة الدماغية ، وله القدرة على تعزيز شعور الفرد بالأمان والحب، وفيما يأتي توضيح مفصل لأنواع العناق ودلالاته النفسية: العناق الجانبي يتمثل العناق الجانبي في صورة عندما يقف طرفان بجانب بعضمها البعض، ومن ثُم يعانقان بعضهما بواسطة ذراعيهما، إما حول الخصر،
كلية العلوم الدقيقة في جامعة الوادي

كلية العلوم الدقيقة في جامعة الوادي

كانت كلية العلوم الدقيقة أحد أقسام كلية العلوم والتكنولوجيا في جامعة الوادي ، وأصبحت كلية العلوم الدقيقة مستقلة عام 2015، وتخرج من الكلية 56 فوجاً، حيث وصل عدد خريجي الكلية إلى 2035 طالبًا. رسالة‏ كلية العلوم الدقيقة في جامعة الوادي وأهدافها وفي ما يلي بعض المعلومات عن رسالة هذه الكلية، وأهدافها: تسعى الكلية إلى تحقيق الإبداع في مجالات العلوم المختلفة. تهدف الكلية إلى تحويل النظريات العلمية إلى تطبيقات ملموسة على أرض الواقع. تقوم الكلية بتشجيع الطلاب على التناقش، والانفتاح على الحضارات الأخرى،
معلومات عن العمود الجاف (البطارية)

معلومات عن العمود الجاف (البطارية)

ما هو العمود الجاف (البطارية الجافة)؟ تُعرف بطارية الخلية الجافة بأنها عبارة عن جهاز مصنوع من خلية كهروكيميائية واحدة أو أكثر، تقوم بتحويل الطاقة الكيميائية إلى طاقة كهربائية، وتحتوي هذه البطارية على إلكتروليت موجود داخل عجينة أو وسط رطب، تتضمن بطارية الخلية الجافة القياسية أنود الزنك وكاثود الكربون داخل قضيب مركزي؛ حيث يتم استخدام الكادميوم والكربون والرصاص والنيكل والزنك لتصنيع تصميمات وقدرات مختلفة للبطارية لتكون أكثر ملاءمة لأجهزة معينة من غيرها. اختراع البطارية الجافة قام المهندس الفرنسي