أكلات خفيفة وسريعة

أكلات خفيفة وسريعة

الفليفلة الملوّنة مع الموزاريلا

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة.
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة.
تكفي لـِ شخص.

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمّص.
  • ربع كوب من عصير الليمون والبقدونس المفروم.
  • ثلاث حبات من الفلفل الحلو الأصفر وأخرى من الفلفل الحلو الأحمر.
  • الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • قرن صغير من الفلفل الحار المفروم.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • أربعمئة غرامٍ من جبن الموزاريلا الطازجة

طريقة التحضير

  • تقطيع حبّات الفليفلة بشكل طولي إلى نصفين وإزالة البذور.
  • رش الفليفلة بالقليل من الملح وإدخالها إلى الفرن الساخن لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن تصبح ذابلة.
  • وضع الفليفلة تحت الشوّاية من أجل تحمير الأطراف.
  • تقطيع الموزاريلا إلى ست قطع متساوية.
  • خلط مكوّنات الصلصة جيداً ثمّ خلطها مع الجبن.
  • توزيع الخليط في منتصف الفليفلة ثمّ تقديمها دافئة أو باردة.

البطاطس المنتفشة

مدّة التحضير نصف ساعة.
مدّة الطهي نصف ساعة.
تكفي لـِ ثمانية أشخاص.

المكوّنات

  • الزيت للتحمير، حسب الحاجة.
  • الملح -حسب الرغبة-.
  • ألف ومئتا غرامٍ من البطاطس النشوية الطازجة.

طريقة التحضير

  • تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح بيضاوية أو مستطيلة رقيقة السماكة.
  • تسخين مقلايتين، ووضع الزيت فيهم.
  • تسخين الزيت في المقلاة الأولى على حرارة مئة وخمس وأربعين درجة مئوية والزيت في المقلاة الثانية على حرارة مئة وخمس وتسعين درجة مئوية.
  • سلق البطاطس في الزيت على حرارة مئة وخمس وأربعين درجة مئوية، سوف يتم تضاعف الشرائح في بعض الأماكن خلال سبع إلى ثماني دقائق.
  • ترك البطاطا لمدة ستين ثانية إضافية ثمّ تصفيتها، وتركها لتصبح جافة.
  • ترك البطاطا لترتاح لمدة خمس دقائق أو أكثر ولمدة تصل إلى أربع ساعات قبل وضعها في الزيت مرة ثانية.
  • وضع البطاطس في الزيت على درجة حرارة مئة وخمس وتسعين مئوية لمدة من دقيقة إلى ثلاث دقائق، مع الاستمرار في التحريك لتنتفش.
  • يجب عدم ملء المقلاة كاملة.
  • رفع كل شريحة منتفشة تمامًا وتحميرها بشكل متساوٍ.
  • تصفية البطاطس على ورق المطبخ ثمّ تتبيلها بالملح، وتقديمها.

الطماطم والباذنجان باللبن الرائب

مدّة التحضير عشر دقائق.
مدّة الطهي عشرون دقيقة.
تكفي لـِ شخص.

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة ونصف من بشر الليمون.
  • رشة صغيرة من الزعفران.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • زيت الزيتون .
    • الصنوبر المحمّص.
    • الماء الساخن.
  • فص من الثوم مع القشر.
  • خمس أوراق من ورق الريحان.
  • ستون غراماً من اللبن.
  • حبة متوسطة من الطماطم منزوعة البذور ومُشرّحة وأخرى من الباذنجان.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن مسبقاً إلى حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية.
  • تقطيع حبة الباذنجان إلى شرائح، ودهنها بالزيت.
  • وضع الشرائح في صينية خبز مع فص من الثوم، وتشويح الشرائح لمدة عشرين دقيقة إلى أن يتم نضها ثمّ إخراج الصينية من الفرن.
  • نقع الزعفران في الماء الساخن لمدة خمس دقائق.
  • إخراج الثوم المشوي بالضغط عليه من قشره وهرسه باستعمال الشوكة.
  • وضع اللبن الرائب في زبدية، وإضافة الزعفران، بشر الليمون والثوم المشوي، وخلط المكوّنات معاً إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
  • تقديم الباذنجان والطماطم في طبق كبير، وسكب اللبن الرائب بالزعفران بشكل خفيف عليه.
  • تزيين الطبق بالصنوبر وأرواق الريحان الممزقة ثمّ تقديمه.

مونت‭ ‬بلانك

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة.
مدّة الطهي نصف ساعة.
تكفي لـِ خمسة أشخاص.

المكوّنات

  • أربع شرائح من كلٍ من:
    • اللحم المدخّن المشوي في الفرن.
    • التوست الأبيض بدون القشرة .
    • الجبن الجودة.
  • صفار أربع بيضات.
  • الملح والفلفل.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • بياض أربع بيضات.

طريقة التحضير

  • إضافة‭ ‬الملح‭ ‬والفلفل‭ ‬إلى‭ ‬بياض‭ ‬البيض‭ ،‬وخفقه‭ ‬إلى‭ ‬أن يتم ‬تكوين‭ ‬قمم‭ ‬جامدة‭.‬
  • فرد‭ ‬الزبدة‭ ‬على‭ ‬التوست،‭ ‬ووضع شريحة‭ ‬من‭ ‬جبن‭ ‬الجودة وشريحة‭ ‬من‭ ‬اللحم‭ ‬على‭ ‬كل‭ ‬شريحة‭ ‬من‭ ‬التوست‭ ‭.‬
  • وضع كمية ‬من‭ ‬بياض‭ ‬البيض‭ ‬على‭ ‬اللحم ، وتشكيل السطح‭ ‬باستعمال ملعقة على ‬شكل‭ ‬الجبل‭.‬
  • عمل ‬فتحة‭ ‬صغيرة‭ ‬في‭ ‬قمة‭ ‬الجبل‭ ‬باستعمال‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة،‭ ‬ووضع‭ ‬صفار‭ ‬البيض‭ ‬فيها‭.‬
  • خبزها‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة مئة وثمانين ‬درجة مئوية‭ ‬لمدة خمس عشرة ‬دقيقة‭.‬
مزيد من المشاركات
المرأة في العصر الفيكتوري

المرأة في العصر الفيكتوري

دور المرأة في العصر الفيكتوري طرأ على دور المرأة في العصر الفيكتوري (1837-1901م) تغيرات مختلفة، حيث تسلسلت المرأة في هذا العصر من الزواج فقط إلى المشاركة بالعديد من الأمور تدريجياً، ونبين بالتالي أهم التطورات التي طرأت على هذا الدور: اقتصر دور المرأة في المجتمع الفيكتوري على الزواج ومساعدة أزواجهن في أمورهم. تتعلم المرأة قبل الزواج عندما تصل لسن يسمح لها بذلك المهارات الرئيسية التي تؤهلها لتصبح ربة منزل ناجحة، مثل؛ الغسيل، والطهو، بالإضافة إلى التنظيف، ولكن هذه المهارات مقتصرة فقط على العائلات
بحث عن التوصيل الكهربائي في المواد الصلبة

بحث عن التوصيل الكهربائي في المواد الصلبة

 التوصيل الكهربائي في المواد الصلبة  يمكن تعريف الموصلية بأنها السهولة التي يمكن للتيار الكهربائي أن يمر بها عبر مادة معينة، ومن الجدير بالذكر أن المواد الصلبة لا توصل الكهرباء بكميات متساوية، فبعضها لديه موصلية عالية، والبعض الآخر لا يوصل الكهرباء على الإطلاق، وعلى أساس التوصيل الكهربائي، يمكن تقسيم المواد الصلبة بشكل عام إلى ثلاث فئات: الموصلات الموصلات هي المواد الصلبة التي تسمح بمرور التيار الكهربائي بسهولة من خلالها، وتعد المعادن بشكل عام موصلات جيدة للكهرباء، ويعود السبب في ذلك إلى وجود
العملات الرقمية

العملات الرقمية

تعريف العملات الرقمية العملات الرقمية هي عملات يتم تداولها وتخزينها رقمياً باستخدام تقنية سلاسل الكتل -أو البلوك تشين-، وتتم حمايتها باستخدام تقنية التعمية (cryptography)، وتُدار معظم العملات الرقمية عبر شبكات لامركزية، ولا تكون مدعومة من قبل حكومات أو مصارف مركزية. نشأة العملات الرقمية وصعودها أول عملة رقمية معروفة هي عملة بيتكوين ، والتي تم تأسيسها على يد شخص -أو مجموعة أشخاص- مجهول الهوية باسم ساتوشي ناكاموتو في 3 كانون الثاني/يناير عام 2009، وذلك بعد إصداره لبيان تأسيسي تحت عنوان "بيتكوين:
مميزات العصر العباسي الأول

مميزات العصر العباسي الأول

نبذة عن العصر العباسي الأول يرجع نسب الدولة العباسية إلى عم الرسول صلى الله عليه وسلم العباس بن عبد المطلب، وقد ظهرت الدولة العباسية بعد الدولة الأموية، ودام الحكم فيها لسنواتٍ عديدة، وقد كانت مدينة بغداد عاصمة الدولة العباسية ومركز الحكم فيها. مميزات العصر العباسي الأول شهد العصر العباسي الأول تطوراتٍ طالت جميع مجالات الحياة؛ بما في ذلك الفكر، والأدب، والسياسة، والاقتصاد، والعمارة والفن ، وقد كان هذا العصر ذهبيًا بسبب هذه العوامل، إلى جانب أنّ العصر العباسي الأول تميز بعددٍ من الأمور على عددٍ
أهمية إدارة الموارد البشرية الدولية

أهمية إدارة الموارد البشرية الدولية

أهمية إدارة الموارد البشرية الدولية إدارة الموارد البشرية الدولية هو مُصطلح يُستخدم لوصف المُنظمات الّتي تدير أنشطة المَوارد البشريّة على نِطاق عالميّ، ونُوضح فيما يأتي بعض الفوائد لأهمية المَوارد البشرية الدوليّة، ومنها: منافسة الموارد البشرية لقد تَغيرت طبيعة المُنافسة في الموارد البَشريّة منذ دُخول الشركات الأجنبيّة إلى القطاع الصناعيّ الهندي، حيثّ إن الشركات الأجنبية، خاصّة التي تَعمل في قطاعات، مثل: الاستشارات، والخَدمات المصرفية التِجارية، وكذلك شركات برامج الكمبيوتر، قد خَلقت الكثير من
أهمية علم الكيمياء العضوية في الحياة

أهمية علم الكيمياء العضوية في الحياة

أهمية علم الكيمياء العضوية في الحياة يعد علم الكيمياء العضوية من أهم العلوم الحياتية كونه يهتم بدراسة الحياة ودراسة جميع التفاعلات التي تحدث في الحياة، إذ لا غنى عن الكيمياء العضوية بشكل يومي في حياة الأفراد إذ أنها تدخل في صناعة العديد من الأغذية والبلاستيك والمواد الكيميائية المنزلية والأدوية، وتدخل في تطوير الوقود كذلك. فالكيمياء العضوية ليست مجرد دراسة الكربون أو المواد الكيميائية في المواد الحية، إنها تدخل في جميع مناحي الحياة. أمثلة وتطبيقات على استخدامات الكيمياء العضوية هناك عدة مجالات
ما هي الغازات النبيلة؟

ما هي الغازات النبيلة؟

تعريف الغازات النبيلة تُعرّف الغازات النبيلة (بالإنجليزية: Noble Gases) بأنّها مجموعة من العناصر الكيميائية، وهي تتواجد في المجموعة رقم 18 من الجدول الدوري للعناصر، وهي غازات عديمة اللون والرائحة والطعم وغير قابلة للاشتعال، وهي عناصر مستقرّة كيميائيًّا، وقد صُنّفت هذه الغازات سابقًا على أنها عناصر المجموعة 0، لأنّهم اعتقدوا أنّها عناصر لا ترتبط بذرات عناصر أخرى، أيّ أنّ ذرات الغاز النبيل لا يمكن أن تتحد مع ذرات العناصر الأخرى لتكوين مركبات كيميائية، لذلك يطلق عليها اسم الغازات الخاملة
شرح إشارات المرور للأطفال

شرح إشارات المرور للأطفال

مفهوم إشارات المرور للأطفال يمكن تعريف إشارات المرور (Traffic signs) للأطفال بأنّها اللافتات الموضوعة على جوانب الطرق لإرشاد السائقين، وقد تكون هذه الإشارات عبارة عن رموز بحتة أو كلماتٍ مختصرةٍ لا تتجاوز الكلمتين غالبًا، كما يجب توعية الأطفال إلى أهمية إشارات المرور ، وتقليل الحوادث المُحتملة من خلال التنظيم. علاقة شكل إشارة المرور بما تفيده من معنى لا بدّ من التنويه إلى فكرة ارتباط شكل اللافتات المثبّتة في الطرق والخاصّة بالمرور بالمعنى الذي تُفيده الإشارات التحذيرية فيها كما يأتي: اللافتة