أطباق موالح سهلة

أطباق موالح سهلة

المافن المالحة

مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ عشرة أشخاص

المكوَّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من الجبنة البيضاء المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • كوبان من الطحين المنخول.
  • كوب من كلِ من: الزيتون الأسود أو الأخضر منزوع البذور والأعشاب الزعتر أو الأوريجانو أو إكليل الجبل أو النعنع حسب الرغبة.
  • نصف كوب من كلِ من: اللبن الزبادي وزيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من كلِ من: شرائح الفلفل الأحمر الحار الجاف، البيكينج باودر وبشر قشر الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ثلاث بيضات.
  • القليل من الملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • خلط البيض وزيت الزيتون ثمَّ إضافة الطحين واللبن الزبادي بالتبادل.
  • إضافة المكونات المتبقية وخلطها باستعمال ملعقة خشبية.
  • دهن قالب أكواب المافن بالزبدة وملئ ثلثيها بالخليط.
  • وضع القوالب في الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وخبزها لمدة خمس عشرة دقيقة ثمَّ إخراجها ودهن سطح المافن بزبدة ذائبة من أجل الحفاظ عليها لينة وتركها في القوالب لمدة دقيقتين.
  • إخراجها من القالب ووضعها على شبك معدني إلى أن تصبح باردة ثمَّ تقديمها.

كيكة مالحة بالزيتون والجبنة

مدَة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوَّنات

  • ثلاثمئة غرام من الطحين.
  • مئتا غرام من صدور الدجاج المدخنة والمقطعة.
  • مئة غرام من كلِ من: الزيتون الأسود المقطّع وجبنة ايمنتال.
  • مئة ملليلتر من كلِ من: الكريمة الطازجة والحليب السائل.
  • ثمانون ملليلتر من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المفرومة.
  • ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع بيضات.
  • بصلة كبيرة مفرومة.

طريقة التحضير

  • قلي البصل المفروم في كلٍ من: ملعقتين من زيت الزيتون، كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود إلى أن يذبل ويصبح مائل إلى اللون الذهبي المكرمل.
  • إضافة صدر الدجاج المدخن والزيتون إلى البصل وخلط المكونات معاً ثمَّ ترك الخليط إلى أن يصبح بارداً تماماً.
  • وضع كلٍ من: الطحين، البيض، الزيت، الحليب والكريمة في العجانة وخلط المكونات معاً.
  • إضافة كلٍ من: البيكينج باودر، خليط البصل، صدر الدجاج المدخن والزيتون مع الإستمرار في التقليب ثمَّ إضافة جبنة ايمنتال وملعقة من جبنة البارميزان.
  • إحضار صينية خبز مناسبة ورشّها بالبقسماط.
  • وضع الخليط في الصينية ثمَّ رش الكمية المتبقية من جبنة البارميزان فوقها ووضعها في الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة 190 درجة مئوية وخبزها لمدة من أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة ثمَّ إخراجها من الفرن ثمَّ من الصينية ووضعها فوق شبك إلى أن تصبح باردة تماماً ثمَّ تقديمها .

بسكوت مملح

مدَة التحضير عشرون دقيقة
مدَة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ خمسة أشخاص

المكوَّنات

  • أربعة أكواب من الطحين.
  • كوب وثلث الكوب من الحليب كامل الدسم.
  • ربع كوب من الزبدة الغير مملحة.
  • ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • بيضة لصنع خليط البيض.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • خلط كلٍ من: الزبدة، الطحين، البيكينج باودر والأوريجانو معاً.
  • تقطيع الزبدة في خليط الطحين إلى فتات خشن ثمَّ إضافة الحليب وعجن العجينة ثمَّ تشكيلها إلى كرة.
  • تقسيم العجينة إلى أربعة أقسام ثمَّ مدها إلى أن تصبح رقيقة جداً على سطح مرشوش بالطحين (كلما كانت العجينة أرق تصبح مقرمشة أكثر ثمّ تقطيع العجينة على شكل مربعات.
  • وضعها على صينية خبز البسكوت غير مدهونة وثقبها باستعمال الشوكة.
  • دهنها بخليط البيض ورشها الملح ثمَّ وضعها في الفرن وخبزها على درجة حرارة مئتيين وخمس وعشرين درجة أو إلى أن يتم تحمير البسكوت لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.
مزيد من المشاركات
قرية أريحا السياحية

قرية أريحا السياحية

مدينة أريحا السياحية تُعد مدينة أريحا من أقدم المدن في العالم، التي لها تاريخ مُفعم وملئ بالمواقع الأثرية المختلفة، كما أنّها تقع بالقرب من البحر الميت مما أضاف لها ميزة كوجهة سياحية جذابة، حيثُ تُعد مدينة أريحا من الأماكن السياحية في دولة فلسطين، وتُلقب باسم (تل السلطان) أو (تل إليشا)، وقد أشار العلماء إلى أنَّ هذه المدينة تحتوي على العديد من بقايا السلالم والأبراج والهياكي القديمة المتنوعة، التي يعود تاريخها إلى 7000 عام، وسنذكر في هذا المقال بعضاً من الأماكن السياحية في هذه المدينة الرائعة.
المبادئ التي قامت عليها الألعاب الأولمبية

المبادئ التي قامت عليها الألعاب الأولمبية

أهم القيم التي تدعمها الألعاب الأولمبية تتعدّى فكرة الألعاب الأولمبيّة منذ بدايتها مفهوم اللعب وعلاقته بالصحة الجسديّة والنفسيّة ، لتشمل العديد من القيم المجتمعيّة الأساسيّة المهمّة، ومن أهمّ قيم الألعاب الأولمبيّة ما يلي: التفوق الرياضي يعد الفوز والحصول على مرتبة متقدمة في الألعاب الأولمبيّة من الأمور الرئيسيّة التي يتطلّع إليها المشاركون ومشجّعوهم وأعضاء الفرق الرياضية، لكن الأهم من الفوز بمعناه العام هو التفوّق خلال المشاركة وتقديم الأفضل، والتحسّن الواضح في كل دورة جديدة يشارك بها
أسباب تسمية الأشهر الميلادية بأسمائها

أسباب تسمية الأشهر الميلادية بأسمائها

التاريخ الميلادي منذ 750 عام أي قبل ولادة المسيح عليه السلام كان الرومان على علم بالتاريخ ويعتمدون على التقويم القمري الذي كان يتضمن 10 أشهر فقط، لحين أضاف توما الثاني؛ ملك روما شهري يناير وفبراير وبهذا أصبحت السنة تتضمن 355 يومًا، وبقي الوضع هكذا حتى عام 46 قبل الميلاد حيث أمر الإمبراطور الروماني يوليوس قيصر بأن يوضع تاريخ حسابي يمكن الاعتماد عليه والتأريخ به وبهذا وضع تاريخ يستند إلى السنة الشمسية، ونسبة إلى الإمبراطور يوليوس قيصر تم تسمية التاريخ بالتاريخ اليولياني, واعتمد الرومانيون على
أبرز إنجازات الحضارة اليونانية

أبرز إنجازات الحضارة اليونانية

إنجازات الحضارة اليونانية كان للحضارة اليونانية تأثير في مختلف المجالات فلم يقتصر ترك بصمة لها في الفلسفة والديمقراطية فقط بل تعددت الإنجازات، وذكر أبرز إنجازات الحضارة اليونانية على النحو الآتي: عداد المسافات اخترع هذه الجهاز من قبل فيتروفيوس، لقياس المسافة وقد استخدم من قبل الرومان لقياس المسافة التي تقطعه السيارة. المنبه ربما ليس بشكله الحديث الذي نستخدمه اليوم لكن اليونانين هم أول من استخدم أداة تشبه المنبه في استخدامها، وقد قام هذه الاختراع على يد المخترع ستيسيبيوس اليوناني وذلك من خلال
طريقة صنع الطحينة بالمنزل

طريقة صنع الطحينة بالمنزل

طريقة صنع الطحينة بالمنزل الطحينية هي عبارة عن سمسم يتم تحضيره بطريقة معينة لينتج منه الطحينية. والطحينية تدخل في تحضير الكثير من الأطباق والوجبات فهي تستخدم مع الحمص، والفول المدمس، وتستخدم مع الكفتة الأردنية، وتوضع مع السلطة، وأيضاً تدخل في صناعة الحلويات ومن أهم الحلوى المصنعة من الطحينية هي حلاوة الطحينية المعروفة بلذة طعمها. وتتميز الطحينة بنكهة خاصة وفائدة غذائية عالية، فالطحينية مصدر مهم لكثير من العناصر والفيتامينات لذلك ننصح ربات البيوت بإضافتها قدر الإمكان إلى الوجبات، وعادة ما نقدم
تعريف الاحتكار

تعريف الاحتكار

تعريف الاحتكار يُشير الاحتكار إلى مساعي شركة أو مجموعة من الشركات المُهيمنة إلى التحكّم بالسوق، وذلك من خلال ممارسات مانعة للمنافسة، مثل: استباق التسهيلات، والتسعير المتنافي مع المنافسة، وإعاقة المنافسين، كما يُعرَّف الاحتكار التام على أنّه الحالة التي يتحكّم فيها مُورِّد واحد بما نسبته 25% أو أكثر من سوق منتج معين أو خدمة معينة. تُصبح بعض الشركات مُحتكِرةً بسبب تحكّمها بسلسة التوريد الرأسي ككلّ؛ من الإنتاج وحتّى البيع بالتجزئة، وبعضهم الآخر يعتمد على التكامل الأفقي بحيث يشترون جميع المنافسين
رياضة الباركور

رياضة الباركور

ما هي رياضة الباركور؟ تُعتبر رياضة الباركور من الرياضات الحديثة، فهي رياضة مليئة بالإثارة تهدف إلى التمكن من التغلب على العقبات من خلال الحركة والجري والقفز والتسلق باستخدام توازن الجسم وقوته لتحدي الجاذبية الأرضية للانتقال من مكان إلى آخر من خلال عرض مجموعة من الالتفاف والدوران في الهواء. متى ظهرت رياضة الباركور؟ تم تأسيس هذه الرياضة في فرنسا في أواخر الثمانينيات من القرن الماضي، ثم أصبحت من الرياضات المشهورة في العالم أجمع في منتصف التسعينيات. كيف تبدأ برياضة الباركو؟ لكي تتمكن من هذه
مصادر القانون التجاري

مصادر القانون التجاري

مفهوم مصادر القانون التجاري القانون التجاري هو فرع من فروع القانون الخاص ، وهو عبارة عن مجموعة من القواعد التجارية التي تقوم بتنظيم المعاملات الخاصة بالتجارة والتي يتم تطبيقها على فئات مختلفة من الناس، ومصادر القانون التجاري هي المصادر التي يرجع إليها القاضي عندما يرغب بالحكم على واقعة معينة من الوقائع القانونية أو المادية التي تعرض عليه أثناء حدوث منازعة تجارية، وتتنوع هذه المصادر بين مصادر رسمية ومصادر غير رسمية أو ما يسمى بمصادر استرشادية "استئناسية تفسيرية". مصادر القانون التجاري الرسمية