أطباق عشاء من التونة

أطباق عشاء من التونة

التونة

تعتبر التونة من أشهر أنواع الأسماك الموجودة في العالم، وتتميز بمذاقها اللذيذ وقلة تكلفتها، ويتمّ إعداد منها العديد من الأطباق، بالإضافة إلى أنّها تحتوي على قيمة غذائية عالية، مثل البروتينات، والكالسيوم، والفسفور، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير أطباق مناسبة لوجبة العشاء من التونة.

عمل أطباق عشاء من التونة

معكرونة بالتونة

المكوّنات:

  • خمسمئة غرام من معكرونة البيني.
  • علبتان من التونة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من الزيتون الأخضر الكامل منزوع النواة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المجفف والمطحون.
  • ملعقة كبيرة من الحبق الأخضر المفروم.
  • فصان مهروسان ناعماً من الثوم.
  • كوبان من صلصة البندورة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نضع في وعاء على النار كمية من الماء، ونضيف إليها كمية قليلة من الملح، ونترك المزيج حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
  • نسلق المعكرونة حسب التعليمات التي تكون على العلبة.
  • نضع في مقلاة على النار الزيت النباتي، ثمّ نضيف إليه الثوم والتونة ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نضيف الحبق وصلصة البندورة إلى التونة، ثمّ ننكّه المزيج بالفلفل الأسود، والملح، وحبات الزيتون، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
  • نرفع المعكرونة على النار، ونضيف إليها ملعقتين كبيرتين من ماء السلق، ونضيف ماء السلق إلى الصلصة.
  • نصفّي المعكرونة، ونسكب الصلصة على وجهها ثمّ نقدمها.

أقماع بالتونة

المكوّنات:

مكوّنات العجينة:

  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • كوب من الحليب السائل الفاتر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • رشّة من الملح.

مكوّنات حشوة الأقماع:

  • علبة من التونة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمي.
  • كمية من البقدونس المفروم حسب الرغبة.

مكوّنات الدهن:

  • بيضة مخفوقة لدهن الوجه.
  • بضع قطرات من ملوّن الطعام البرتقالي.
  • رشّة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

تحضير العجينة:

  • نخلط مكوّنات العجينة حتى تتشكل لدينا عجينة طرية.
  • نترك العجينة جانباً لمدة نصف ساعة إلى أن ترتاح وتتخمر.
  • نفرد العجينة، ونقطعها إلى شرائح، ونلف كلّ شريحة على قمع حديدي.
  • نضع الأقماع في صينية مغلفة بأوراق الزبدة، ونتركها حتى تتخمر مرة أخرى لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • نخلط ملوّن الطعام البرتقالي، والبيض، والفلفل الأسود، ثمّ ندهن الخليط على العجينة.
  • نخبز الأقماع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

تحضير الحشوة:

  • نخلط التونة، وجبن الكريم، والبقدونس، حتى يتشكل لدينا مزيج متجانس.
  • ننزع الأقماع الحديدية من العجينة، ونحشوها بالحشوة.
مزيد من المشاركات
طرق وأفكار لكسب المال

طرق وأفكار لكسب المال

طرق وأفكار لكسب المال يرغب العديد من الناس بجني وكسب المال بشكل سريع، فبعضهم لا يمتلك عملًا ثابتًا، والبعض الآخر يحتاج لطرق أخرى لزيادة دخله، ورغم أن هذا يبدو صعبًا إلى أنه يوجد العديد من الطرق والأفكار التي يمكن اتباعها لكسب المال، ومنها ما يأتي: التصوير يُشكّل التصوير أحد الطّرق الّتي تُساعد على كسب المال ، ولا يحتاج الشّخص سوى لأن يكون جيّداً في ذلك، إلى جانب وجود شغف داخلي بهذا العمل، وبعد البدء بهذا العمل يُنصح الشّخص بعدم الاكتفاء بتغطيّة وتصوير الحفلات والمُناسبات المُختلفة، كحفلات
إيجابيات التعليم الوجاهي

إيجابيات التعليم الوجاهي

إيجابيات التعليم الوجاهي من الإيجابيات التي تم جمعها لطريقة التعليم الوجاهي ما يأتي: تحديد مستوى الطلبة يتيح التعليم الوجاهي للمعلم تحديد مستوى كل طالب وعمل مجموعات، تحتوي كل مجموعة طلاب يتقاربون في المستوى، فيقوم المعلم بتعليم كل مجموعة حسب مستوى الطلبة فيها، ويقوم بتقييمهم حسب مستوياتهم المختلفة، كما يُساعد ذلك في التركيز على نقاط قوة كل طالب وصقلها، والتحسين من نقاط ضعفه، كما يًساهم في تقييمهم بدقة حسب مستوياتهم. فهم التحديات والتعامل معها يتيح للمعلمين عندما يقومون بالتعليم الوجاهي على فهم
مفهوم النجاعة التربوية

مفهوم النجاعة التربوية

مفهوم النجاعة التربوية التعليم مهم على المستويات الوطنية والمحلية والفردية، وتعود فوائده على كل من المجتمع والأفراد، وعلى هذا النحو يتم دفع تكاليف توفير التعليم في العديد من البلدان على الأقل جزئيًا من الخزانة العامة، ومع الطلبات المتنافسة على التمويل الحكومي أصبح من المهم توفير التعليم بأكبر قدر ممكن من الكفاءة أو النجاعة. ويراد بمفهوم النجاعة التربوية أنها؛ القدرة على إحداث التغير، والنجاعة التربوية هي الكفاءة في التعليم ، وتعني قدرة المنظومة التعليمية على إيجاد وابتكار طرق تربوية تهدف إلى
نظريات المدرسة الوضعية

نظريات المدرسة الوضعية

نظريات المدرسة الوضعية المدرسة الوضعية فلسفة تحصر نفسها في بيانات التجربة، وتستبعد التكهنات المُسبقة أو الميتافيزيقية، وتُشير بالضبط إلى فكر الفيلسوف الفرنسي أوغست كونت (1798-1857م)، وبالنسبة للمبادئ (النظريات) التي قامت عليها المدرسة الوضعية، فهي كالآتي: الأسلوب العلمي واحد أي أنّ منطق البحث هو نفسه في جميع العلوم سواء الاجتماعية أم الطبيعية. الهدف من التحقيق هو الشرح والتنبؤ قد يقول مُعظم الوضعيين أنّ الهدف النهائي هو تطوير قانون الفهم العام، من خلال اكتشاف الظروف الضرورية والكافية لأيّ
الألوان في الحضارة الإغريقية

الألوان في الحضارة الإغريقية

الألوان التي استخدمت في الحضارة الإغريقية تعددت الأصباغ التي استخدمها الرسامون اليونانيون والرومانيون في الحضارة الإغريقية القديمة ، نذكر بعضًا منها فيما يلي: درجات اللون الأحمر تم الحصول على اللون الأحمر الأصفر من مركب الزرنيخ الطبيعي، وبالنسبة للون الأحمر الفاتح، فاستخدم الفنانون مادة تُعرف باسم "دم التنين"، وصفه المؤرخون الرومان بأنه الدم الذي تم جمعه بعد قتال التنانين والفيلة، كان هذا لونًا شائعًا حتى العصر الحديث. درجات اللون الأرجواني أمّا فيما يتعلق بهذا اللون فكانت استخداماته كالآتي:
أهمية السفر

أهمية السفر

اكتشاف العالم يظن البعض أنّه يمتلك معلومات كثيرة وكافية عن العالم، وذلك إثر ما تعلمه وتلقاه من الحياة من حولّه، إلا أنه يمكنه اكتساب تجربة جديدة من خلال السفر وخبرات مختلفة عما عرفه وسبق له أن تعلمه، وقد يعتقد البعض أن السفر مكلفٌ، ولكن التجربة تُثبت أنه يمكن للفرد توفير مقدار أكثر من المال خلال السفر يفوق مقدار ما يمكن له أن يوفره وهو جالس في منزله، بالإضافة إلى التعرف على أشخاصٍ جدد قد يدهشه وِدّهم وكَرَّمهم، كما يتيح له السفر أيضاً اكتشاف ثقافات مختلقه، وأماكن جديدة عليه. التخفيف من
إعراب غير وسوى

إعراب غير وسوى

ما هو إعراب غير وسوى؟ إنّ حكم كل من "غير وسوى" في الإعراب كحكم الاسم الذي يقع بعد إلّا، أي تُعرب بحسب نوع أسلوب الاستثناء ، فإن كان الاستثناء تامًّا مثبتًا، تُعرب "غير أو سوى" مستثنى بإلّا منصوب، وذلك على نحو: جاء الطلّاب غيرَ طالبٍ. إذا كان الاستثناء تامًّا منفيًا فيجوز في "سوى وغير" إمّا النصب على الاستثناء وإمّا البدل، وذلك على نحو: ما جاء الطلّابُ غيرَ أو غيرُ طالبٍ، وإذا كان الاستثناء ناقصًا منفيًّا، أعرب كل من "غير وسوى" بحسب موقعها من الإعراب، وذلك على نحو: ما جاء سوى طالبٍ، فـ "سوى"
طريقة طبخ الملفوف الأحمر

طريقة طبخ الملفوف الأحمر

الملفوف الأحمر يعتبر الملفوف أو كما يعرف أيضاً باسم الكرنب من الخضروات الورقية التي تنمو في العديد من المناطق حول العالم، وتحديداً في المغرب العربي، والدول الآسيوية، وهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، مثل: الألياف، والفيتامينات، والمواد المضادة للأكسدة، وللملفوف نوعان مشهوران هما الأبيض، والأحمر، ويتم استخدام الملفوف الأحمر في تحضير العديد من الأطباق، وقد يستخدم بشكله الطازج، أو مطبوخاً، وفي هذا المقال سنذكر ثلاث وصفات لطبخ الملفوف الأحمر. شوربة الملفوف الأحمر